月饼，在带上了节日送礼属性之后，它就跟普通的点心划清了界限，包装越来越精美，但里面的月饼却成为了食之油腻弃之可惜的存在，不好吃，又永远吃不完。就想问，到底有没有好吃的月饼啊？当然有！这两年，吃货们纷纷把目光转向了土得掉渣的古早月饼，它们包装朴实，长得“磕碜”，但真的好吃，还实惠！不少人为它打call——“从小吃到大，走哪都怀念这一口。”没错！时隔一年，我们为大家定制的“闽南大月饼”回来了！
这款不管是自己吃，还是赠送亲朋等不踩雷的月饼。和市面上同类的各种网红大月饼不同，我们定制的这款大月饼的配方经过了近8年的沉淀，与市场的考验，它打破了很多人的认知里月饼又油又腻、负担很重的印象，捧在手心沉甸甸的幸福感像极了一家人团聚时说不出来的喜悦！而且，为了改变月饼在大家心中“甜腻”、“吃一口就饱”的印象，今年我们的月饼还使用了甜度较低的海藻糖来代替部分砂糖，甜得巧到好处，实在是甜品爱好者的福音！
看这拉丝，这丰富馅料，满满的芋泥和咸蛋黄肉松，都能溢出来！肉松配麻薯，馅饼听了直拍大腿！芋泥配蛋黄，蛋黄酥见了直呼内行！比脸还大大大大的尺寸，烙饼见了也要抖三抖！一份月饼足够一家十口人吃！一份月饼就能承包你今年中秋的快乐！再加上“能吃是福”（联名款）、“走大运”的美好祝福，格局全部打开，寓意直接管够！普通款（左） | 联名款（右）只有真材实料！！！
/ 原来月饼也能这么好吃 /作为一款好吃料多、包装简单、价格实惠、能征服全家人的月饼，我们定制的这款大月饼堪称月饼界的“卷魔”。它打破了很多人的认知里月饼又油又腻、负担很重的印象。好吃得像幻想中的甜品，而不腻，无论是平日一个人解馋还是一家人中秋团聚，都能胜任。吃惯了小而美的小月饼，对于这种巨无霸月饼，真的毫无抵抗力——谁叫它还没切开就能闻到一股浓浓的奶香，饼皮馅料层层叠叠，足足8层！
奶香饼皮：饼皮中揉入了安佳黄油，用长隧道热风烘烤，烤出来金黄饱满，软而不塌，质地松软，充满奶香。细腻芋泥：大个福鼎芋头，粉、糯、香、甜，先蒸后煮的工艺，前后历经5小时得出软绵可口的芋泥。现蒸麻薯：软糯拉丝的麻薯，由颗颗饱满的糯米经千次水磨做成，而且还是小锅搅拌蒸出来的，入口后就会与唇齿难舍难分，相互拉扯。
烘烤咸蛋黄：颗颗流油的咸蛋黄，一个个压成大颗粒平铺入料，你能吃到那种带着鲜嫩油沙的颗粒感，咸香浓郁。咸香肉松：饱满紧实的锅炒肉松，香酥味浓，无论是口感或是层次都更加丰富，混合这咸蛋黄，油脂香得蒙住了心。蛋黄现烤，麻薯现蒸、芋泥现磨……用料那个扎实啊，诠释了什么叫做“一口入魂”，强烈建议大家吃前放进微波中高火加热10秒！暖乎乎地捧在手心，香气都被放大了，简直好吃到无穷大。
适合分享的大月饼 / 和家人朋友们一起过中秋 /所长的大月饼灵感来源于福建漳州的传统大月饼。中秋时节，闽南地区有着“博饼”的传统习俗，大家聚在一起，玩着游戏吃着饼，其乐融融。料好实在，寓意美好，大月饼自古至今，一直都是闽南人家中秋时节用来庆祝团圆的好食。也正是有这种浓浓的中秋味儿，才促使我们在定制月饼时，选用闽南大月饼的形式，月饼上印着的种种吉祥话，也是我们对大家最真诚的祝福。
而为了让大家能吃上这款月饼，所长也是“费劲了口舌”，记得最初为了闭关试吃样品，那一个月所长猛涨了至少三斤肉，这份敬业精神放在整个吃货研究所也算十分炸裂的。最后，所长发现闽南传统大月饼对于现在的人来说有些过于甜腻，所以他在原基础上让加工方进行了改良，才有了现在吃起来口感酥香，不甜腻，能层层叠叠轰炸味蕾的大月饼。不要小看这块“只是看起来很大”的月饼，能把月饼做大，对手工制作的要求很高。
水的温度、鸡蛋面粉的比例、碾压的次数，还有将充足的馅料均匀包裹，一次成型，其中非经验老道的手艺人不行，没有个10年、20年的功夫做不出来。而为了让它能更加好吃，我们还在借鉴了西式烘焙的手法，在饼皮中加入了安佳黄油。饼皮被烤制得焦黄诱人，用手掰开，浓香的内馅从里面滑出，香喷喷的饼皮包裹着独特的馅料在舌尖丝滑绽放，奶味浓郁，甜中带咸，中间还夹杂着咸蛋黄沙沙的口感。
认真说来，我们的大脸月饼已经和大家相识了3年了，如今它依然还能做到销量火爆，除了它性价比超高，我觉得最重要的是它的真诚——直径15厘米、重达1斤、4种馅料叠加，一个大月饼能切10小块，很适合与家人朋友们一起分享。一人一小块，边吃边说说笑笑，这就是中秋团圆最好的意义。这是一个好吃的大月饼，但包装也没在输的！
烫金大字简洁大气，手提提腰封设计点睛又实用月光所照处，皆是故乡，不管你今年中秋身在何处，只要能吃着月饼与家人共赏一轮明月，那么就算团圆。更多中秋好礼 / 一站办齐！ / 所长血泪教训，像这种节日美食，一定要提前准备好！
·枸杞原浆这款枸杞原浆入口丝滑，一不个不留神就滑到了喉咙，回过神后，细细的吧唧了下嘴，发现除了枸杞的清香，还有股淡淡的微酸会在齿间萦绕，很快又会有一丝微微的甘甜泛起，很是惊喜，这恰到好处的酸甜，给味觉注入了十足的活力。是的你没看错！枸杞确实是甜的！听到这儿你是不是还没喝，口水就不由自主地倾泻而下。·古早闽南酥皮月饼要说这款与其他点心的不同，所长感觉到的大概就是，原材料更简单、口感更好、甜度更低。
经典的酥皮包裹着的软糯清甜的内馅，柔顺中带有的颗粒感，浓郁的香气在口中蔓延，细腻的口感让人沉醉。·冰岛巧克力礼盒将焦糖&海盐扁桃仁两种颇具风味的巧克力，包装在一个优雅的折纸天鹅盒中，打开外包装，两块散发着浪漫气息的巧克力排块映入眼帘，非常适合在节日与家人一起分享，这两款口味是所长特意找供应商为大家挑选定制的，保证不翻车~