肥城寿桃与云南脆甜柿子

作者: 隔壁所长

来源: 果壳

发布日期: 2023-10-09 16:00:25

本文介绍了肥城寿桃和云南脆甜柿子的特点,包括它们的口感、甜度以及如何食用。肥城寿桃在秋天成熟,口感既有韧性又保持了肥厚肉感和甜蜜度,而云南脆甜柿子则以其脆甜多汁、不涩口的特点受到欢迎。

软嫩多汁的桃子好像总是和夏天挂钩,但是!我们的目标是,让大家在秋天也能吃上桃!所以我们费尽千辛万苦,终于找到了它——肥城寿桃!当水蜜桃们在夏日里,争奇斗艳的时候,肥城寿桃就开始在树默默地积累桃香与糖分,把甜美藏到你开始怀念桃子的秋天登场,大器晚成。不同于盛夏水蜜桃的柔软,肥城桃多了一丝韧性,但是依旧维持了肥厚肉感和甜蜜度。桃气满满的同时,不会咬一口就汹涌地流一手,是先克制再释放的层层递进。

如果说夏天的水蜜桃是毫无保留爱得浓烈的小可爱,那么肥城寿桃就是表面文静实际糖度升级的,需要你稍微耐下性子去探索的宝藏桃。味觉层次丰富,口感更均衡。吃过那么多桃,这颗冬肥城寿桃始终是每年秋天的意难忘。

吃完了秋天的蜜桃,所长这里还给你准备了金秋的应季水果——柿子~在很多人的印象里,柿子都是软乎乎的,甚至能够吸着吃。

但却柿子界杀出了个“叛逆者”,一改软糯形象,虽然“硬气”了许多,但甜美程度可一点都没减!它就是今天的另一个主角——甜脆柿。当拿到这个脆柿的时候,就被黄色明媚的外表所吸引,一口咬下去,丰富的汁水便会在口中漫开。既像是在吃苹果,清脆得“咔咔”作响,又像在吃蜜瓜,甜蜜细腻,汁水四溢。稍微放几天,咬到内里的溏心又是果胶质地,光是口感变化就能让你从此爱上柿子。

无论你是软柿党还是硬柿党,它都会刷新你对柿子的认知——高甜,而且不涩。普通柿子因为单宁含量高,所以空嘴吃起来涩口,但甜脆柿的单宁含量只有普通柿子的1/20,不同于其它又麻又涩的柿子,它是少数吃起来不涩口的柿子!(注:食用时请削皮)。作为一颗完全不涩的柿子,做到了“一柿两吃”——脆鲜吃:柿子青绿色时削皮即食,脆甜多汁,皮薄肉厚,层次丰富。

软熟吃:放一段时间后柿子会转红变软,剥皮品尝,口感细腻,甜蜜入心。除了不涩,脆甜柿还做到了“一柿多味”,它融合了苹果的脆甜、梨子的多汁、哈密瓜的香味,果肉细腻无渣,再加上充盈的汁水,清甜脆爽不腻口,每一口都是松脆多汁的完美体验,颠覆你对柿子的想象。

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