一顿热气腾腾的肉火锅，御寒效果抵过20条秋裤！火锅这两个字就像生命之光，有人恨不得顿顿火锅、餐餐火锅、清醒也火锅、酣醉也火锅。而要说有什么清新不腻的火锅，我脑子里首先反应出来的，就是椰子鸡火锅了。“一口肉滑嫩，一口汤鲜甜”的椰子鸡，光是想到，我就已经口水一地了。市面上你去找，随便去哪个店里吃椰子鸡，都得300块钱起，跟着所长，今天只要100块出头，还不用出门，就能吃到地道的椰子鸡！
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新做现发椰子鸡460g/盒，日常价：￥110 起，限时优惠：￥109起，优惠活动2022.2.11截止。
原汁原味/好鸡加好椰/所长找到的椰子鸡，从食材起，就已经不一般了。选用海南当地的特色文昌鸡，自然生长一定阶段后再特色笼养40天，以椰肉、玉米、南瓜等五谷杂粮喂养，养足160天。
出笼的鸡皮薄骨酥，肉质香甜滑嫩，有着鸡肉本该有的鸡香味。文昌鸡体型方圆，脚轻细短，爱啄好动，是海南拥有悠久养殖历史的本地鸡种。整个成长过程自然健康，养足160天，出笼的鸡皮薄骨酥，肉质香甜滑嫩，有着鸡肉本该有的鸡香味。海南四面环海，这里长夏无冬，在这种环境下生长的海南椰果，体态饱满，内含满满的椰子水，饮用起来更是极为香甜可口。好鸡加好椰，做出来的椰子鸡自然满满椰香味！
当地纯椰子水，配椰肉马蹄做汤底，汤汁鲜甜馥郁悠长。如果说海南文昌鸡加海南椰子这一组合，是打底儿门当户对的天作之合。那么蘸料的辅佐可以说是在这基础上，再加深一层的灵魂升华。专门做椰子鸡的主厨调的灵魂蘸料，小米椒、沙姜、青桔，这些耳熟能详的小食材，加上特制调味汁的鲜，荟萃成这一小碟。小米椒的辣、沙姜的辛、青桔的酸甜，加上特制调味汁的鲜，荟萃成这一小碟。
夹着鸡肉轻沾蘸料，鲜尝一口，骨酥皮脆，味蕾甜、酸、辣交织，个中滋味让你欲罢不能。
说到姜母鸭，很多人可能会如此断句：姜·母鸭，但正确的断句应该是姜母·鸭！老砂锅中加入整只正宗新鲜番鸭，浇入麻油滋滋煸香，成就传承百年的地道闽南姜母鸭！姜母是三年以上的老姜，奠定了全菜的基调。在烹饪的过程中，姜片的大小与厚度也很有讲究，过薄或过厚就会出现烧焦或者煮不透的情况。好食材再搭配合适的器具，离成功又更近一步。
传统的姜母鸭都是在砂锅中完成美味的转化与升华的，因此我们的姜母鸭也坚持用砂锅炉一只烹制，相比起“大锅菜”式的烹饪方法，小锅在受热的均匀度、火候的控制度以及入味的程度等方面都占尽优势。经过了熬炖的姜母鸭鸭肉鲜嫩，吃起来毫不费力，而且入味得很，满足吃肉的大快朵颐，更绝的是，连老姜都焕发了姜生第二春，入味好吃~油亮油亮的鸭肉，一口连皮带肉地咬下去，鸭皮焦香软糯，丰腴不腻。
裹挟着浓郁酱汁的鸭肉，中和了老姜的微辛，瞬间打开食欲，油香满口。姜块和麻油滋润出的馥郁滋味，完全渗入到每一丝鸭肉里，每一口都饱满多汁，越嚼越香。这要是再配上新蒸的米饭，我的天，我能连碗底都舔干净！
讲实话，姜母鸭的姜味确实重，毕竟姜片从配角摇身一变成为主角之一，但它却重得恰到好处，不让人心生反感，亦不会抢了鸭子的风头，却也能压制鸭子浓郁本味，它俩就像命中注定的天生一对，你吃到嘴里立马就明白了，只能是它们，它俩一起创造的味道就是舒服得劲儿~我们给大家准备的姜母鸭是净含量460g/盒，马上过年了，给自己和家人朋友加个菜，开启崭新的一年吧～福建地道姜母鸭鲜嫩多汁，润而不腻460g/盒，日常价：￥99 起，限时优惠：￥89起，优惠活动2022.2.11截止。
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