现在的天气越发冷了，嘴里总想着要咂摸点什么东西才能感到温暖。比如吃货研究所的爆款新疆无花果干，每一次咀嚼，甜与酸裹挟下的浓烈果香会随着你的口腔动作滑进胃袋中；比如让人一直无限复购的临安山核桃仁，香气劈头盖脸，人的理智在它面前很难保持……还有只能人工采收的红松松子、长白山里的榛子、杏干天花板——吊干杏……在吃货研究所里，好吃的干果蜜饯，全！都！是！剥！好！的！而且还统统都有出血活动价，赶紧冲鸭！
这个冬天的幸福感，就靠它们了！
新疆果脯蜜饯是怎么风靡全国？简单来讲就一句话：“实诚！与人与坦诚相待，所见即所得。”新疆地处我国西北内陆，是典型的温带大陆性气候，昼夜温差大，降水少，气候干燥，这样的环境决定了新疆水果的“味重香浓”。原料的果子够鲜、够甜，下了树就直接放在通风处晾干，颇具硬核属性的新疆干果，浓烈，纯正，畅快淋漓，凝结着新疆豪爽的甜，绑架了每一位食客的味蕾。
新疆干果直接实在，你很容易就能从它们脱水后的成熟稳重中联想到其坠弯树枝的青春岁月。
红松子是东北红松的种子，又名海松子。野生的红松需生长50年后方可开始结籽儿，成熟期又需要大约2年。所以，吃到我们嘴里的每一粒松子，都可谓得来不易。松子剥壳去衣的就是松子仁儿了，现在有好多卖家在卖，价格也是千差万别。那么，差别在哪里呢？
除了单个松子仁颗粒大小的差异外，一个很重要的区别就是新鲜度，而我们找到的松子仁都是当年的新松子。我们的松子仁儿来自东北长白山，肥沃的黑土，高山雪水之间的野生红松。由于红松树木高大，又是国家被保护对象，不能任意砍伐破坏。松子的采集全靠当地辛勤的打松塔人攀树操作，无法机械量采。
东北榛子以颗粒饱满，富含油脂，香气浓郁而知名，也是东北代表性特产之一。
这款榛子就生长在长白山区，中温带大陆性季风气候下，冬季寒冷干燥，夏季温热多雨，雨热同季日照丰富，干湿季节分明，加上多条丰沛的河流，给予了榛子得天独厚的适宜生长环境。为了保障吃的放心和口感，我们早早就圈定了日照雨水充足的长白山里小产区，进行“包园”培育。从榛树自然生长，开花，坐果到结果，全程进行严格监控。在小区生态园里，利用自然的物候环境，让榛树自然生长，榛子自然成熟。
这样熟成的榛果颗大饱满，圆、白、脆、香。