四川人过年,怎么鸡鸭鱼肉都吃冷的?

作者: 隔壁所长

来源: 果壳

发布日期: 2023-01-09 20:00:58

四川自贡的盐帮菜以其“味厚香浓,鲜辣刺激”的特点闻名,尤其是“冷吃”系列,如辣卤肥肠、无骨冷吃兔等,深受当地人喜爱,甚至在春节期间也是必备美食。现在有特别优惠活动,99元任选7样冷吃美食,包括新品冷吃猪脆骨、脆皮五花肉等,活动时间为1月9日至1月15日。

你可能没听过自贡,但你一定听说过盐帮菜。自贡,又称盐都,因盐业的发达于是衍生出了川菜中一个比较特殊的菜类——盐帮菜,有着“味厚香浓,鲜辣刺激”的特点,其中就包括我们熟知的水煮牛肉。说起盐帮菜就不得不提到具有代表性的“冷吃”,四川人爱冷吃,特别是自贡当地人,几乎家家户户都会做,一年四季就要吃,就连逢年过节也不能落下!

辣卤肥肠、无骨冷吃兔、干妈牛肉、麻辣牛肉、香辣鸡脚筋、香辣兔头、冷吃兔腿、冷吃鸡尖、冷吃鱼、冷吃鸭脖、冷吃笋尖......还有“新品冷吃猪脆骨”,光听名字就已经口水长流了!

现在只要99元,任选7样带回家!(还有脆皮五花肉可以选),地道川味,渗入内部的麻辣鲜香,仿佛穿越到四川街头,一筷子就理智决堤。春节小长假在家端上一盘冷吃,插上几根牙签,全家其乐融融,谈天说地,岂不快乐?

人气冷吃系列,猪、牛、鸡、兔都有还有爆火的脆皮五花肉日常价18.8元-31.8元/份现都99元任选7件,平均仅14元左右/份(5天内发货)活动时间:1月9日-1月15日戳下图赶紧去拼手速吧

冷吃猪脆骨/冷吃系列上新/冷吃任选系列又添一名“猛将”——香辣脆爽的冷吃猪脆骨!喜欢吃软骨必入!!!取自猪排骨边边部分的脆骨,先卤后炒,加入当地朝天椒、花椒、小米辣、线椒....调料精准到每一克,保证出品质量香味被层层激发,光是闻起来就馋涎欲滴!

饱满细腻,入味耐嚼,每一口都是软骨胶原和辣卤瘦肉嚼一嚼,弹碎的脆骨颗粒在唇齿间留香!如果吃之前在微波炉或者隔水加热个30s,还能解锁不一样的惊喜!

辣卤肥肠/经常断货的冷吃红人/一提到辣卤肥肠这几个字,脑海中立马就跳出来上瘾纵火犯、口水勾引者、干饭助手这些大名,铁粉们也知道该立马先下手为强了。每次上架都能卖断货,这一批卖完也不知道下次啥时候能再上(大家懂我意思吧)。

脆皮五花肉/美食界“网红”,外酥里嫩/谁能抵抗住脆皮五花肉的美味诱惑?烤好的五花肉,已经褪去了油腻,只剩层次分明的美味,咬着有脆脆的口感,脆皮之下隐藏着鲜嫩的肉质。肥瘦相间是选肉的基本标准,炭烤过后,既不会感受到肥肉的油腻,也不会被瘦肉的过度紧致而影响嚼感~

吃货们根本没法抵抗,嘎嘣一声咬碎外皮,厚实的五花肉应声落入唇齿,既有咀嚼的快感,又有高温烤制的焦香和迸发出的油脂香,在嘴里升腾出一首恢弘的感官“交响乐”......

牛肉系列/麻辣牛肉、干妈牛肉/牛年吃点牛!牛肉系列的好吃是大家有嘴共睹的。麻辣牛肉只选新鲜黄牛身上的黄瓜条部位,肉质柔软,做出来的麻辣牛肉酥香不柴,干香十足。

吃鸡系列/鸡翅尖、鸡爪/大吉大利,今晚吃鸡呀。选的这几个都备受好评,尤其是鸡爪,闭眼入。基本上没有人能抵抗得了酸辣鸡爪的魅力。柠檬和小米辣的CP,酸酸辣辣的汁水在舌尖打转,混着Q弹的去骨鸡爪,不断刺激着味蕾,一口一个爽歪歪。

兔兔系列/冷吃兔、兔头、手撕烤兔/兔兔遇到了四川人,立马从可爱升华成了好吃。喜欢啃骨头的小伙伴可以选香辣兔头。啃一只兔脑壳,是关于拆卸的美食美学,细细慢慢地将香嫩兔肉里的滋味嘬出来,每个犄角旮旯里藏着的兔肉混着料汁被吸进嘴,这才叫不虚度时光。

温馨提示

1. 冷吃肉常温运输,一经发货非质量问题不退不换,请务必保持手机畅通,收到货后请放入冰箱冷藏,出现质量问题,请于签收后24小时内联系在线客服;

2. 推荐大家开袋加热后再吃,微波炉中火30-60秒即可,加热后香气和味道都更胜一筹;

3. 脆皮五花肉常温保质期14天,其他冷吃常温保存15天、冷藏保存20天,收到后请尽快食用;

4. 辣卤肥肠选购2件;

5. 新鲜炒制,现做现发,5天内发出

6. 部分地区受疫情影响暂不发货,下单前可以咨询客服确认哦!

还有和冷吃配一脸的小甜酒们~快来让它们填满你的冰箱吧!

温馨提示

1. 开车不喝酒,喝酒不开车,饮酒要适度哦!

2. 未成年人、孕妇、酒精过敏人士请勿饮酒!

3. 因受疫情影响,部分地区不发货,给您带来的不便敬请谅解。

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