每个上海⼈的甜品DNA⾥，都刻着蝴蝶酥三个字。⼊⼝⼀咬，层叠的酥⽪碎裂在⼝⻮间，满嘴都是浓浓的⻩油⾹，难怪上海⼈排队两⼩时也要吃上这⼀⼝。为了帮⼤家找到⼀款上海⼟著吃了都说⼀绝的蝴蝶酥，所⻓这⼏天试吃了⼗多家，给⼤家找来了连续6年蝉联⽶其林⼆星的乔尔·卢布松美⻝坊⼤厨亲研的星厨孔雀蝴蝶酥。和常⻅的蝴蝶酥不同，它的造型犹如孔雀开屏。表⾯没有⽤糖粒包裹，⼝感酥脆，轻轻⽤⼿掰开，奶⾹味扑⾯⽽来。
⼀⼝咬下去，⼀半紧实⼀半蓬松，恰到好处的甜。酥脆的⼝感、恰到好处的甜度、层层叠叠的酥⽪，不论单拿出哪个，都让⼈难以拒绝。今天所⻓给⼤家带来了四种⼝味，原味、巧克⼒、⿊松露和芝⼠味，我们都试过了，⽆⼀踩雷，每⼀个⼝味都好吃。原味就是⽐较经典的味道，⻩油⾹与⼩⻨的⾹⽓融合，嚼起来甜脆，还带着⼀股说不出的醇⾹。巧克⼒味孔雀蝴蝶酥，⼀半是巧克⼒，⼀半是原味，巧克⼒的浓与⻩油的⾹结合地恰到好处。
⿊松露的菌⾹与⼩⻨⾹融合，回味中带着⼀丝甜味。芝⼠味孔雀蝴蝶酥充满芝⼠的⾹味，有种咸甜的感觉。保质期60天，每只独⽴包装，不论是⾃家吃，招待客⼈，亦或是探亲访友，有它就稳了。乐伴孔雀蝴蝶酥原味/巧克⼒（10个/盒）⿊松露/芝⼠（8个/盒）焦⾹酥脆奶⾹⼗⾜80g/盒3盒装⽇常价：￥159/3盒起限时优惠：￥99/3盒起优惠活动2022.12.31截⽌戳下图购买。
⽶其林星厨亲研配⽅/酥脆可⼜，奶⾹浓郁/爱吃蝴蝶酥的朋友，肯定对Jo?l Robuchon不陌⽣。所⻓给⼤家带来的孔雀蝴蝶酥，正是由⽶其林餐厅Jo?l Robuchon烘焙主理⼈TAKAHITO HIRAI亲⾃操⼑。按照⽶其林标准，以⽶其林星级⼯艺和配⽅研发出紧实与酥脆并存的孔雀蝴蝶酥。制作孔雀酥的原料也相当简单，就是⾯粉、⻩油、⽔和糖等，基本就是⾃⼰在家做点⼼的程度了。
⽽⼀枚蝴蝶酥的根本，还得靠新⻄兰的安佳⻩油，⾹浓顺滑，奶⾹浓郁，这也决定了“酥”的⼝感。与之搭配的是⼩⻨研磨的精细⾯粉，让蝴蝶酥⼝感细腻清⾹。酥⽪的层次决定了蝴蝶酥的质感，为了做出层层酥⽪，每⽚蝴蝶酥需要⼀层酥⽪、⼀层⻩油、⼀层⽩糖，反复折叠、擀开……每⼀层都要平滑均匀，⻩油与焦糖充分相融，渗⼊每⼀层酥⽪之间，才能实现⼀半紧实⼀半酥松的丰富⼝感，⽽这⼀切全凭主厨多年的经验把控。
切好的酥⽪，送去烘烤，⻩油在⾼温下融化，撑开⾯⽪，膨胀出⼀层层酥脆。⼀⼝咬下去，层层酥脆同时碎在⼝腔⾥，爆发出浓郁的⻩油⾹⽓和奶甜。咀嚼之后⼜能品尝到烘烤过的焦糖⾹和淡淡的⼩⻨⾹。像这种⼩甜点，搭配⼀杯咖啡，作早餐、下午茶，⼀天的好⼼情都有了。上班或学习时累了，给⾃⼰放松⼀下，和同事⼀起分享也很不错，实在是甜品爱好者的福⾳！
乐伴孔雀蝴蝶酥原味/巧克⼒（10个/盒）⿊松露/芝⼠（8个/盒）焦⾹酥脆奶⾹⼗⾜80g/盒3盒装⽇常价：￥159/3盒起限时优惠：￥99/3盒起优惠活动2022.12.31截⽌戳下图购买。四种⼜味/⼀⼜吃到正宗蝴蝶酥/·原味孔雀蝴蝶酥原味蝴蝶酥，是所⻓今天推荐的所有⼝味中超喜欢的⼀款。打开的瞬间就能闻到⼀股甜⾹，每⼀枚从⾊泽到外形都⾮常⼯整，没有裹满砂糖的外表吃起来不甜腻也不失酥脆感。
酥⽪被烤制的⾦⻩诱⼈，掰开之后，起酥⼀层层露出，浓郁的奶⾹在⿐尖绽放。吃进嘴⾥，⼀层⼀层的酥脆感在⼝中层层递进，既扎实⼜酥脆，不会太甜，也不会太腻，越嚼越⾹。如果你是“原味党”，那我推荐你们⼀定要⼊⼿它，⻩油和奶⾹都很到位。·巧克⼒味孔雀蝴蝶酥巧克⼒孔雀蝴蝶酥，在原味的基础上，裹上了半边巧克⼒涂层，巧克⼒的浓、⼝感的脆、⻩油的⾹结合在⼀起，想不好吃都难。
巧克⼒⾃带的苦味中和糖的甜味，浓郁奶⾹夹杂着丝滑的巧克⼒，⼝感更为浓郁和丰富。这款在实体店中也备受追捧，想要体验⽹红款就选它。·⿊松露味孔雀蝴蝶酥⿊松露味孔雀蝴蝶酥，果然，没⼈可以抵挡住“餐桌钻⽯”——⿊松露的诱惑。⿊松露更具层次感，每咬⼀⼝，都能感受到⿊松露的菌⾹夹杂着⻩油的奶⾹，冲击着味蕾。酥⽪、⿊松露融合地太好了，如果你平时就喜欢吃⿊松露，那这个⼀定要买，吃了停不下来！
没尝试过的所⻓建议⼤家可以试⼀试，你会发现蝴蝶酥的另⼀个世界。·芝⼠味孔雀蝴蝶酥如果你不喜甜，这个芝⼠咸味的孔雀蝴蝶酥，将⻩油与配⽐的芝⼠粉烘焙，让芝⼠⾹味融⼊其中，甚⾄可以看到酥⽪⾥的芝⼠颗粒。⼀⼝咬下去，咸得醇厚，隐隐的芝⼠⾹更加凸显酥⾹，所⻓还发现了⼀个隐藏吃法，放上番茄酱⼜是另⼀番⻛味。虽然所⻓还是⽐较推荐原味，但都值得⼀试，不吃会后悔的⼝感，你不来⼀份吗？
现在3盒起购，还可以⼝味混搭，可以多种⼝味都尝尝！乐伴孔雀蝴蝶酥原味/巧克⼒（10个/盒）⿊松露/芝⼠（8个/盒）焦⾹酥脆奶⾹⼗⾜80g/盒3盒装⽇常价：￥159/3盒起限时优惠：￥99/3盒起优惠活动2022.12.31截⽌戳下图购买。温馨提示1.孔雀酥⼝感酥脆，会包装严实后发货，但因运输途中避免不了颠簸，仍会出现少量破碎情况，介意慎拍。2.部分地区因位置偏远或疫情停发，请下单前咨询客服。
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