柠檬茶的配方简单、原料随处可见，但并不是所有柠檬茶都能战胜干渴，它需要制作者领会其真谛后才能做到的酸爽回甘。我离不开被暴打的小青柠、青柠、黄柠、香水柠。我也离不开清香回甘的茶底。我更离不开成吨的冰块。我愿意长久驻足冰柜前，让柠檬茶自由照进每人的现实。
暴打柠檬茶？打谁？怎么打？不挨打能喝么？想要柠檬茶自由，真的只能靠在家用一盆柠檬练出一副充血过度的上肢肌群么？当然不是！拥有一块只需3s就能轻松溶解在冷水、牛奶、苏打水……各种你手边能找到的液体中的冻干茶块就好了！它就像是一间不会打烊的私人冷饮店，你想喝的时候，只需要轻轻打个响指，一杯现打的柠檬茶就被端到手前了。
支撑起暴打柠檬茶灵魂的三个支点，是酸爽、苦涩、回甘，而这款冻干茶块是一点也没落下。首先是酸爽。“柠柠柠柠”是它的名字，不仅看着就让人流口水，还简单明了的展示出了其使用的原料，青柠檬、黄柠檬、香水柠檬、小青柠4种柠檬，每种都酸到直呼爽！而“鲜萃冻干”的加工方式，则让你可以直接喝到这4种柠檬的酸、甘、香、鲜，层层叠加的风味。
其次是苦涩。“不涩不柠茶”，柠檬茶少了苦涩，就是少了灵魂。柠檬茶中苦涩的来源有两个，茶多酚与柠檬苦素。前者大家都熟悉，毕竟无论什么茶叶都会有它，但后者柠檬苦素，就有些面生了，其实它是一类大量存在于柠檬皮、籽中的物质，在柠檬们受到了机械性损伤后，就会被释放出来。它是芸香科和楝科植物的主要次生代谢物，这些植物需要靠它的苦涩来保护自己的果实。
三支点的终章是回甘。茶底的回甜，绵柔悠长；柠檬的回甜，清新适口。它们是柠檬茶对于饮者在尝尽酸涩后的奖励，是勾引你满饮此杯，再饮三杯的“原罪”。在甜味方面，“水獭吨吨”在生产这款冻干茶块时做得很克制，并没有像奶茶店那样为其加入了“致死量”的糖类来调节口感，喝它时你可以很轻松的尝到每种原料的本味，并且感受到那份自然回甘。