关于夏季，相信每个人记忆中都有一盘凉拌西红柿，盘中的番茄又酸又甜又起沙，果肉软嫩，解渴，解暑，又解馋。可现如今很多人都有这种感觉，现在我们能吃到的番茄，摸上去硬邦邦，切开来不淌汁，一口下去口感寡淡，既不酸也不甜。所以，但凡在吃到够香、够甜的番茄时，不少人都会感慨一句，“恩，是原来的那味！”但说到底，我们现在吃的番茄，真的不如小时候吗？
番茄变“难吃”也是无奈之举……你记得不记得，小时候那些好吃的番茄，一点都放不住，如果买到家后，不及时吃，“分分钟”就会变软变烂给你看。而现在的番茄为了能拥有更长的储藏时间，科学家们在进行番茄育种时，会优先考虑产量高、硬度高、耐储存、抗虫害的品种，慢慢的，我们记忆中皮薄汁足的软果番茄都变成了“坚若磐石”的硬果番茄。不仅如此，番茄自身的风味物质，也在在层层选育的过程中显著降低，令现在的番茄变得寡淡……
所以，客观上来说，我们现在吃到的番茄较几十年前的番茄相比，确实变“难吃”了……但请诸位不要在看到这一结论时，就急着卷入怀旧的深渊中。因为，记忆中那种果肉沙软绵柔，酸甜适口，风味浓郁番茄在新疆就有！当然新疆的番茄也属于不易存储的软果番茄，很难运出新疆，所以为了让大家能重新体验到童年的酸甜，所长给大家找来了三番五次番茄果蔬汁！
每一口，都鲜如身在果园中亲手采摘吃下，唇齿咬开果皮吮吸番茄汁水，果皮的酸与果肉的清香，交织在口腔里让人无法拒绝，更值得一提的是，这一罐小小的果蔬汁，不仅无防腐剂、色素！还含有 6.58mg/100g 番茄红素！大人、小孩、孕妇都可以喝！
他家选用的番茄来自新疆巴州博斯腾湖，这里的番茄种植基地一天日照长达14~16小时，少雨多晴，昼夜温差达到20℃，加上45℃高温的暖棚，这一套组合拳，让番茄皮薄汁足，沙瓤不空心，酸酸甜甜！
用这样的番茄做成的果蔬汁，喝起来每一口都像在吸甜甜蜜蜜的番茄果冻芯！
除了使用新疆番茄，这罐果蔬汁更花成本的地方，就在调味，告诉大家一个小秘密，把番茄做成果汁，一定需要加点甜来调节风味，因为番茄果味跟甜，就是天造地设的一对！别不服，我不信有人能在一碗冰镇的糖拌番茄面前克制得住自己的唾液腺！而三番五次的这款果蔬汁，在调节甜味时，选择不使用白砂糖，只用苹果汁、桃汁两款果汁来提升整款果蔬汁的风味，整罐番茄汁，清甜不齁，可以咂摸余味中的番茄香和果香很久~