为什么建议你吃香肠一次不要超过一根?

作者: 隔壁所长

来源: 果壳

发布日期: 2023-07-02 20:02:51

本文介绍了三种硬核肉肠的特点和食用体验,强调了其高肉含量和独特口感,以及推荐了其他几种美食,如小红杏干、西梅干、新疆酸奶和KUMO KUMO的半熟芝士蛋糕等。

硬核美食的共性就是能让人获得顶天的满足感,甚至能让你感觉吃一次它们自己这一辈子都不会饿了。比如这根牛筋肠,当它摆在你面前时,我劝你一定要把格局打开,并邀请你身边所有亲朋好友一起来享用它,而如果你选自吃独食,那么它超半斤重的大块头给你结结实实地上了一课。一定要记住,不要尝试独自吃完这根肉肠。

按照平时吃零食嘎巴嘴的路子去吃它,你很容易就能体会到那种,本身计划去公园踩鸭子船赏景,结果却在买票后发现停在公园船坞里的居然辆高铁的荒诞感。

在吃这款肉肠之前,所长对吃肠的定义还停留在哪个肉味多一点这件事上,毕竟我们经常能吃到那种只有淀粉口感,没有肉感的香肠。不过此肠非彼肠。所长只想说,后悔没有早点遇见它!牛筋含量40%、鸡肉含量30%、牛肉含量18%、净重半斤多。

当这些关键词全部被具现化到了一根肉肠里,它将能满足了你对吃肉的一切想象!当你把它切开,肠衣包裹之下,里面的肉质立马给你惊艳!没错,满满都是肉!瘦肉、筋肉,都清晰可见,虽然包裹得很扎实,但一旦剥开,里面的肉都忍不住弹了出来!而且它不光肉厚实,就连尺寸都能让无法理解,一根比我的胳膊都粗。就这size,基本是不用想一顿吃完一根了。

肉食动物们垂涎的满满肉感,再加上咬开后让唇齿无法自拔的肉汁,接着肉肠中的大块牛筋不甘寂寞地在舌尖弹滑舞动,肉汁在嘴里的每一个角落流转,口水不由自主,然后顺着大肉肠一起咽下,留在嘴里的油香肉香慢慢回味......知道你口水已经止不住了,快来囤肉吧!一口下去,满嘴都是纯正香浓的肉味,凡是无肉不欢的人,那一秒都会被抛向天堂。

除了前面提到的牛筋肠,所长还推荐大家来尝尝这根完全为肉食动物“定制”的维卡肠。

表面平平无奇,实则却是个扮猪吃老虎的狠角色,吃上一口便会终身难忘,鸡肉70%,猪肉25%,95%高达肉含量,八两的净重!吃一口,就像一场肉宴狂欢,每一口都是满足,肉质紧实有嚼劲,淡淡的果木熏烤后的香气就在鼻尖萦绕,让人心花怒放。一口咬下去,感觉肉汁在唇齿间炸裂,那种毫不含糊的满满肉香充溢口腔,吃下这一口,还想要下一口,完全停不下来!这肉量,这肉质,形容这根肉肠时似乎只能用“豪横”两个字!

开袋即食就已经足够好吃,懒人们对它一定爱不释手!我平常就在冰箱里囤几根维卡肠,晚上饿了啃两口,满满的饱腹感;或者早上直接面包夹两片肉肠,再煎个蛋,就是一顿色香味俱全的早餐了。

当然,精致一点,切成片,调上喜欢的酱料,它更可以成为你餐桌上的一道风味美食。再或者,油锅里煎、炸,看着滋啦滋啦油脂爆裂,这时候,你口水早就藏不住了!肉肠被烤的滋滋冒油,焦黄的外皮油光锃亮,趁着烫嘴的时候,咬上一口。焦脆的肉肠糅合着鲜香的肉质在牙齿的积压下爆开,外焦里嫩。肉汁也随即“扑”地一声爆出,瞬间充溢于唇齿之间,熨帖的香味直抵喉咙,整个口腔中都弥漫着肉香。

当然,所长知道光着两款肉肠,肯定还是不能满足大家吃肉的需求,所以,今天我还为大家准备了海参肠!猪肉33%、海参30%、鸡肉16%、同样半斤多的净重,掰开后就能看到满满登登的海参肉,爽到没朋友!香气醇厚,弹软糯的海参夹错在厚实的肉肠里,弹牙,越嚼越香,吃到的每一口肉都实实在在,满嘴都是充满了暴力美学的咸鲜。这3款风味肉肠,都采用了正儿八经的东欧加工肉肠制作工艺,保证风味地道。

肉肠制作所使用的的原料,采取肥瘦相间的黄金比例,切成块,用传统腌肉料低温腌制七天,入味以后,再斩拌成小肉块灌入肠内,然后进行蒸煮。区别于市场肉肠松散软烂的口感,它还采用了碎冰水工艺,热涨冷缩,才会有这紧实弹牙的肉质。所以你能看到它不同于市面上别的香肠,它的大块肉花纹理,扎实饱满的肉质,满满当当的肉感,让它能成为和吃纯肉battle的选手。品质更是不用担心,有权威机构的认证!放心吃!

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