为了测评月饼猛涨三斤肉，真不为我这份敬业点进来看吗？
不知道大家有没有这种感觉，不管爱不爱吃月饼，但中秋的仪式感万不能丢，八月十五，怎么也得来上一块。
中秋马上到，现在各路月饼英雄好汉已经开启了珍奇斗艳模式，随便看看就能让人挑花眼，所长今天直接帮你们排雷，准备了几款既好吃又好看的月饼，不管是自留，还是赠送亲朋，都合适！
01
五仁老月饼！！
小时候的中秋，家里都会买回一些用油纸包装着的传统手工五仁月饼，外皮酥松馅料又甜又香！尤其是吃到大颗酥香的花生，和酸酸甜甜的果脯，那真是回味无穷，越嚼越香。但不知道为什么，这块月饼界的老大哥，前两年受尽了白眼，被贴上了难吃、廉价的便签……所长我看不下去，这种“黑白颠倒”，所以找来了这款老五仁月饼！牛皮纸包装，麻绳捆扎，颇有返璞归真的味道，但打开之后，却发现它——并不简单。
快比脸还要大的月饼，皮薄馅多，大颗的花生仁、核桃仁、果脯、黑芝麻、瓜子仁……先是油润的香甜味道，紧接着坚果酥香席卷味蕾，味觉层次很是丰富，和记忆中的老味道一样，一口接着一口，不知不觉下去了大半。平时在单位放上两块，早晨来不及吃早饭，或是加班饿了，掰一块吃，因为用料十足，嚼起来那叫一个香啊！
从用料、和面、调和馅料、包制、称量、手工压制成型、烤制……20多道工序层层把关，这份专注度让你吃到嘴里的每一口都新鲜、美味。技艺精湛的老师傅们把小麦粉、花生油、绵白糖按照合适配比，手工揉成光滑面团发酵1小时左右，才会有一碰掉渣的酥香，不粘不沾十分利口。然后加入切成小块的什锦果脯，放入白砂糖、花生油搅拌均匀成合适的软硬度，盖上保鲜膜保持馅料湿润，所以才会拥有不干不粘，爽快利落的口感！
老月饼香而不腻的秘密就在于，里面的花生仁、瓜子仁、核桃仁……都经过了低温烘焙，提升了坚果的香气和口感，而减少了油分，所以吃起来并不觉得腻。然后把五仁馅和面团按固定比例称量好，揉成小丸子。面团压成饼状后放入一颗调好的五仁馅，皮馅均匀的秘密全掌握在老师傅的手中！然后放进月饼模子中，手工压制脱模、点红点，月饼已然初见雏形。然后入炉低温烤制。造型朴实，满满时代的印记。
轻轻掰开，酥软的外皮零零落落，里面的馅料一览无遗，妥妥的五仁星人们的狂欢！
02
榴莲冰皮月饼！
墙裂推荐榴芒一刻的榴莲冰皮月饼。与传统月饼不同的是，榴莲冰皮月饼采用泰国金枕头榴莲，纯果肉制馅，全程无烘烤，冰鲜制作。解冻后呈现流沙质感，一咬就会“爆浆”，别看它外表冷冰冰，里面却是超有料！每颗月饼100g，60%都是爆浆内馅，一口咬下去榴香盈满。
轻轻切开月饼，看到榴莲肉一点点绽放，冰皮里有层薄薄的绿豆蓉，刚好消解了霸道榴莲的香气。榴芒一刻用的是泰国金枕头榴莲肉，塞得满满当当，用勺子挖一个小口，金黄的果肉竟然半秒都等不了，直接爆浆。直接扒开看见一口爆浆的过程。重100g、直径6cm的冰皮月饼，加上厚实的榴莲肉，嘴小一点的，都要慢慢吃。这个冰皮月饼单个就有100g，十足的大个头，用料扎实，吃起来贼爽，和朋友对半分也不心疼。
经过上千次手工捶打的冰皮，薄至4mm，冰冰糯糯的，吹弹可破。感受果肉爆浆的同时，口感还能拉丝。每个月饼都是独立包装，-18℃保存是必要条件，刚从冰箱拿出来，冰皮还带着冰晶，吃起来是榴莲冰淇淋的口感，浓郁的香味简直不要太上头。冰皮和内馅的状态，会随着解冻时间逐渐变化，若想吃到榴莲果肉的纤维感，至少常温放30分钟以上，要忍着不吃，考验对美食的耐受力。
03
黑松露流心月饼！
说起月饼，就不得不提起多次获得的锦华流心月饼了。一口下去，浓香馥郁的爆浆松露流心，配合绵软醇厚的咸蛋黄风味的月饼皮，在舌尖纠缠，久久不能消散。它的外观，传承了广式月饼焦黄诱人的外皮，但里面别有乾坤——轻轻切开，一股浓香的奶黄混合着松露碎的芬芳香气便一股脑流露出来，彰显着它的不一般。咬上一口，馥郁的黑松露香味充斥口腔，混合蛋香、奶香、椰香在舌尖流动。
锦华黑松露流心奶黄月饼的原料，就来自于精挑细选过的各地的食材，黑松露，来自中国云南。椰浆，来自印度尼西亚，阳光充足，雨水充沛，产自这儿的椰子，制作出的椰浆自然甜美可口。黄油和奶粉这种核心元素，锦华则是选择了赫赫有名的安佳大黄油，和新西兰奶粉。更厉害的是，他们还拥有自己的研发实验室和工厂，从烘烤到装包层层把关，每一份月饼都是一样的美味。
04
更多吃喝
·熟冻黑虎虾
熟冻黑虎虾是懒人福音，如果你不会做饭，还想吃虾。那就试试这款熟冻虾，直接解冻不能吧？黑虎虾，大虾中的“战斗虾”，在骨灰级吃虾专家心目中，更是名气响当当！它的的外壳偏硬、厚，虾肉超多超弹，一口吞不下，两口都吃不完，称得上是虾中大块头。区别于市面上那些以辣翻食客为己任的预制虾料理不同，这款熟冻黑虎虾的加工过程就是简简单单的蒸煮，虾肉紧实，虾膏棉柔，入口清甜。
到你手中的每只虾都是今年的当季新鲜的花季少虾，保证没有“前朝遗老”，熟冻过后，只只个大体肥，外壳红亮，纹理鲜明，富有光泽，请一定要体验一下虾肉与舌头在嘴中相互较劲的快感。
·乌龙燕麦奶
当“法式燕麦奶”遇到“中式乌龙茶”，这对CP让你喝到的每一口都是幸福。圣悠活是来自法国的百年食品品牌，拥有超过30年的植物基食品生产经验和创新工艺，在植物基食品领域十分能打。
今天给大家介绍的这款“燕麦乌龙”，入口细腻丰润，如绸缎轻轻滑过，香醇是瞬间迸发的，随即而来的是强烈的回甘。打开前摇一摇，把它倒到杯子里，在微波炉里叮个30秒，你就收获了一杯暖暖的，治愈感强，有饱腹感的快乐。燕麦奶与乌龙茶，组成CP自然锦上添花；燕麦奶将乌龙茶中的甜香调动了起来，灵动兼具深沉，质地也变得醇厚熨帖，满足感激增。