一杯咖啡能有多少小秘密，这次多花点时间彻底给你讲明白！即使是干了咖啡这么多年、喝过上百种咖啡的掌柜，每每看到没喝的新鲜咖啡，都想来杯尝尝！毕竟对于一个咖啡重度爱好者来说，没有什么能比阅咖啡无数，发现好喝有趣的咖啡，并把他们推荐给更多的人，更有意义的事儿呢！
但平时自己买豆、探店、打卡费钱费时又费力，如果你也跟掌柜一样，有旺盛的好奇心，热爱探索来自世界各地不同有趣咖啡，今天就跟着果壳一起逛逛亮马河咖啡市集，咱们边逛边喝边聊，挑战一下连干N杯咖啡，给大家讲明白咖啡里的那点事儿。豆种、产地、处理法、烘焙、冲煮调配……哪个环节对咖啡影响最大？最近流行的冰滴、SOE、冰博克到底是怎么回事儿？花里胡哨的各种咖啡风味是真实存在的还是“皇帝的新衣”？
还有啥你想了解的咖啡冷热知识，通通来问，今天掌柜就要组个开诚布公咖啡“坦白局”！一杯咖啡好喝的小秘密边逛边喝，正在直播中。直播间还有爆款限时限量特价，只在今天16:00-18:00。精品咖啡入门必喝世界咖啡图鉴，喝完这30杯，你就是行家。日常价259，直播间限时特价159/30杯。新产季云南咖啡巅峰之作，小权同学6.0三蒸三晒，用酿酒方法酿咖啡，老板亲自教你如何冲出“酱香型”。
日常价108，直播间限时特价98/100g。点击下方按钮，马上传送至直播间。说起世界咖啡图鉴，老粉可以现在就可以冲了，新粉可以往下再看看，咱们一年卖200万杯的果壳咖啡世界咖啡图鉴到底有何与众不同之处。好咖啡，来刻在DNA里的别样风味，用精品咖啡馆的方式做挂耳。
不仅收录了30种来自不同产区、不同豆种、风味各具特色的85分以上的精品豆，做成大家方便饮用的挂耳包，其中产地复杂的两盒，还有配有每支豆子的介绍以及品尝方法的详细说明。无论是刚入坑的小可爱，还是想尝遍世间百味咖啡的资深玩家，都能在其中找到独一份儿惊喜！不用什么操作复杂的咖啡器具，只要有热水有杯子，随时随地都能冲出一杯不输精品咖啡馆出品的手冲黑咖啡！
我们还“豆”制宜反复测试出只属于TA的烘焙度，哪怕闭眼随手抽一包来冲，也能在馥郁的香气中，让每天一杯咖啡，也变得有无限惊喜。虽然已经收获了很多无数的“果壳咖啡铁粉”，每次补货或有大优惠时候，我们还想把它介绍给更多的新朋友。希望让热爱咖啡的人，都能以一种更简单的方式喝到并喝懂咖啡的美妙。来自世界5大咖啡产区完整豆单，好咖啡这系列都能喝到！
这个系列里不仅有当红豆王瑰夏、花果香气扑鼻颠覆你对咖啡认知的“花魁”，我们寻豆师团队向农场“定制”的巴西高地农场·浓郁担当，带有黑蜜香气的哥斯达黎加盖博庄园钻石山，尖儿货担当肯尼亚玛赛AA……你能想到的，这儿都有！还有两款豆子别的地方真的很难喝到。一款是我们深入原产地，和秘鲁胡宁萨蒂波哈迪合作社合作的“果壳豆”，当真是独一份儿的快乐！
另一款是我们联合国家热带作物种质资源库、云南省德宏热带作物科学研究所咖啡研究中心，与科学家们携手开发出一款“中国咖啡全家福”。凝结了70多年，3代咖啡人的心血，一般人想做也做不出来。伴随着上海解封，大家心心念念的两款茶咖9月也终于回归到世界咖啡图鉴系列中，同样来自云南的普洱滇红与咖啡会产生什么样绝妙的“化学反映”，只有自己试过才知道！好咖啡，来自勤劳的人，始终坚持全红果采收。
豆选所追求的好咖啡，不仅仅来自于简单的品种区分，或产地区别。还来自于田间地头的每一份劳作，每一片沃土，每一个勤劳的人。一粒粒采收才能得到全红果。为了呈现出一杯好风味，我们始终坚守自己的咖啡鲜果采摘的标准。当鲜果的平均糖度达到20才进行采摘，（熟透的西瓜糖度也不过10~14的样子）尽力减少负面风味的形成，不让青果烂果影响这杯娇气饮品的好风味。好咖啡，来自创意处理，揉茶、酿酒、奶酪工艺。
不同的豆子处理方法，也会影响豆子的口感。普遍认为日晒的发酵味成熟，水洗的则干净而明亮。而在世界咖啡图鉴中，你还能品尝到更加独特的揉茶、酿酒、奶酪处理法。比如阳光玫瑰，是我们用法式甜品般的灵感做出的咖啡。历时7个月，由600升果酒发酵300公斤生豆，经过咖啡果酒和乳酸菌2轮发酵，不管你是经常喝还是头一回尝试，都会被它馥郁的魅力迷倒！
想在咖啡里体验异域风情，一定不能错过这款“云杉”，由当地杉木做成发酵箱，再用糯米饭封口，通过微生物的手段，将雪松的香气浸润到咖啡发酵过程中，赋予其独特的地域之味。懒人直播间福利看这里，精品咖啡复杂的活我们都干了！你只需要花1秒喝到。直播间限时限量特价，只在今天16:00-18:00。只用单一产地精品咖啡原料，1秒还原精品咖啡新鲜滋味。日常价199，直播间限时特价169/3盒。
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