要论制作简单又好吃的肉食，非潮汕牛肉丸莫属！冬日火锅少不了的人气食材，不需要复杂调味，只用清水煮煮空口吃就足够好吃了！真真儿的懒人福音！也可以在炖菜煮汤的时候加上它，瞬间就会给平凡的一餐增色不少！弹牙、多汁、鲜香、爽脆，集众多优点于一身，一口一颗，谁吃了不得感叹一句：过瘾！不过可不是所有牛肉丸都能被叫做潮汕牛肉丸的！市面上贩售的许多牛肉丸只有30%-50%的牛肉，甚至有些还会掺杂鸡肉、猪肉。
所长这次给大家推荐的是正儿八经潮汕本地生产，新鲜黄牛肉含量高达85%，口口都能吃到真牛肉！是潮汕同事吃了都竖大拇指的牛肉丸！现在活动价，10袋只要99！不爱做饭的宝子们、肉食爱好者和健身党，闭眼入！！喜辉潮汕牛肉丸/牛筋丸嫩中带劲，小包装一人食10袋装，活动时间：2月8日-2月14日，到手价：￥99/10袋。
正经潮汕牛肉丸/又弹又爆汁/好吃的潮汕牛肉丸至少要满足两点：牛肉含量高，且够弹！
买牛肉丸首先看配料表中有没有掺杂鸡肉猪肉等杂肉，像所长给大家推荐的这款，牛肉和牛筋都排在配料表前两位！纯牛肉打造的牛肉丸，表面光滑且均匀，个头圆润饱满，煮熟之后一扔一蹦高，肉眼可见的Q弹。掰开更是“内有乾坤”，粗大的肉质纤维肉眼可见，轻轻一捏香浓的油脂从遍布的气孔中冒了出来，牛肉香味杂糅着蒜香瞬间迸发，这谁看见谁不馋啊？无需复杂调味，清水煮煮就足够好吃了，煮熟后切记稍微晾凉再吃，小心油脂烫口。
当然也可以用它自制潮汕牛肉丸粿粉，或者搭配其他面线，再加些自己喜爱的蔬菜，短短10分钟搞定有肉有菜的一餐！熟透的牛肉丸，咬一口，汁水在口中肆意迸溅，浓香的肉汁顺着舌头划进喉咙，牛肉在唇齿间不断回弹，能充分感受到牛肉的细腻口感～牛筋丸在牛肉丸的基础上增添了肉筋，托筋头巴脑的福，让牛筋丸拥有更粗暴的香气，吃起来更加弹韧多汁！最后偷偷告诉你们，如果吃腻了水煮的，不妨试试自制烤牛肉丸！保准你们发现新大陆！
沿用传统工艺制作精髓/还原正宗潮汕味/正宗的潮汕牛肉丸，好吃的秘诀，除了牛肉含量外还有一个严苛的要求：从牛肉到牛肉丸的时间把控。我们选择的这家，会每天分早、中、晚三波制作。都是当日现宰，当日制作。精细分割之后，就会立刻送往仅有40分钟车程的本地工厂进行加工！在总结传统工艺核心的基础上，保持初心，坚守地道三步工艺！
模拟手捶数千次搅打，捶打出浆，运用仿手挤工艺，让牛肉丸颗颗饱满，再经过沸水定型，保证口感脆爽。在煮制、抽真空之后，丸子们还会先进入冷库通过40分钟的“速冻通道”。通过真空+急冻，迅速锁住鲜味，把丸子新鲜美味的时刻“定格”下来。等丸子变得硬邦邦之后，才会封箱、包装，最后，还会经高度自动化流水线包装，实力和品质都不是“小作坊”可以比较的！
每天京东/顺丰发货，保证送到我们手上的丸子口感新鲜～喜辉潮汕牛肉丸/牛筋丸嫩中带劲，小包装一人食10袋装，活动时间：2月8日-2月14日，到手价：￥99/10袋。
还有牛肉饼和烤肠/这家是懂做肉食的/除了牛肉丸，本所还一并购入了他们家的牛肉饼和烤肠，不得不说，他们算是把肉食做明白了！牛肉饼同样是实打实的安格斯纯肉牛肉饼，用料非常扎实！
配料表简单，能吃到原汁原味、自然纯正的牛肉，满口肉香~而且考虑到口感，采用“2:8肥瘦比”，做到鲜嫩、不柴、不腻！能够很大限度的释放牛肉的香味！牛肉饼在出厂前已经使用轻盐、胡椒粉进行预腌制，对懒癌和手残党贼友好！制作起来省事儿到连盐都不用加了，5分钟就能做好一道菜品，简直不要太赞！特别选用安格斯谷饲牛，在肉质紧实的基础上，油脂更为丰富、吃起来更加肉质细嫩、弹滑！
上锅煎时，甚至不用放太多油，浓郁的脂肪香气就扑鼻而来，牛油和充盈汁水看得见！因为肉质好调味佳，就算煎制时间稍长些，吃起来也完全不老，牛肉的细嫩感被很好的保留了下来！10-15mm的裁切厚度，能够充分锁住牛肉的水油，让口感得到一个质的升华！滑嫩鲜美、汁水充盈，轻轻一按就汁水四溢！（救命，写到这里口水又流下来了）既可以直接吃，也可以用来自制汉堡或者烹饪其他菜肴！
一片80g，如果制作汉堡的话，所长这种普通胃口就能吃饱了。一袋里有4片，都是独立密封包装，不管是一人食还是全家一起吃都适合！“独立真空包装+泡沫箱+冰袋+京东/顺丰发货”，多重保护之下把新鲜送到家！安格斯雪花牛肉饼（黑椒味）肥瘦相间，鲜嫩不腻，80g*4片/袋，活动时间：2月8日-2月14日，到手价：￥99/2袋（8片）。
还有含肉量高达91%（猪肉+鸡肉）的烤肠，89元/3盒，性价比够高！有原味和黑胡椒两种口味。碍于篇幅问题就不给大家多做介绍了，有需要的戳进去详情页看看吧！喜辉烤肠一口爆汁，入口醇香，原味/黑胡椒，活动时间：2月8日-2月14日，到手价：￥89/3盒。
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