球型的棒棒糖,究竟是怎么做圆的?

作者: CastAI

来源: 有趣的制造

发布日期: 2022-05-08 06:30:00

本文详细描述了球型棒棒糖的制作过程,从糖条的裁分到模具中的压合,再到冷却硬化的全过程。同时,也提到了另一种非单色的球型棒棒糖的制作方法。

球型的棒棒糖,究竟是怎么做圆的啊?我蹲到了椅子上,对着键盘一通噼里啪啦,开始找起了「球棒糖成型机」的资料...也就是下图这幅一体成型机的尊容。长长的糖条怎么进了机器,就出来了一个个圆球棒棒糖?我们把这个大转盘机器上的步骤分解成一步步来看。首先是糖条被送到转盘上,现在看到的合上盖子,其实是在把糖体裁分成单独的一份份,然后在模具中压合成球型。

来看一个模具未合盖前的特写,糖条被裁分很容易理解,左边这个部分一下压就分离了。但要做成圆型是分两步的,先合上盖子让分离的糖块落入这个半球模具中,再把糖从内部挤压成圆球。紧接着的制作,必须得放一个慢动作才能看明白。内部挤成球实在是没有图,大家只能自行脑补,我猜测是用另外一个半圆模具去压糖球。与此同时呢,当塑料棍落到坑位中,排排坐好了,也会被下图的顶出机构往前送,戳到了糖球里,o—就变成了 o-。

可能有小可爱会问为什么棒棒糖的棍子上有个缺口,其实是在生产过程中用来卡糖球的!比如下图:之后模具的盖子被打开,脱落的就是一根根球型棒棒糖啦~而大转盘继续走一个循环,去接新生来就读,送走一届,又来一届。但这个时候刚出来的球型棒棒糖,虽然已经是有造型的,但还没有硬化。使劲捏一下的话,还是会被捏扁的。

所以要赶紧送到冷却区,让糖彻底硬化~至于为什么要不停的摇晃,是怕糖由于自重,老不动的话,会从圆滚滚的 O 摊在传输带上,成为一个平底的 D ,那才会被叫做真正的躺平……虽然躺平也没啥,可躺平的棒棒糖,是会被作为残次品,剔除出队列的...就这样了,毁灭吧。等等!Cast 还有话说...大概是一年半前,还有粉丝问过另一种非单色的球型棒棒糖。这种有彩色条纹的球棒糖,并不是先做成固化的糖条再靠模具成球的。

虽然它没办法直接通过一体成型机做出来,但也只需要一条并不算复杂的流水线。可我这次真是棒棒糖写伤到了……其实就和彩条牙膏挤出来的原理差不多,大家留言猜猜看吧!

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