回到深圳的小编，点了个有玉兔包的外卖，这香港待得外卖配送费都肉疼。点到免配送费的外卖，都兴奋的点出了豪情万丈！再加上吃着颇有童年记忆的小点心，简直是双厨狂喜，美滋滋哇。从小吃到大，产量这么丰富，兔子长相也很统一，小编是不信全手工制作的。好奇搜了下有没有玉兔包的流水线，找到个一览的视频。这呱呱坠地落下的还是面团，等到潇洒人间走一遭，出来的已经是有模有样的玉兔包了。很棒，很清晰！
包奶黄馅确认过眼神，头上的那台机器就是包馅机，给玉兔包里面包奶黄馅儿的。这机器在《我就说嘛...肯定有「自动肉包流水线」！》和《中秋节到了，当然要看月饼的制作啦~》都见过，还在《有趣的制造》绘本里也认真画过。各种包馅点心和糕团生产线上最常见和重要的机器咯。再来一个动图，展示一下这个成型过程。刀具中间由多个刀片拼成，一收口就能把圆柱切成规定的大小，包点的团子就这么掉下来了。
控制面团间隔另外找了个流水线的新角度，能看到第一个传输带上的细节。每个面团在经过那两个横着的小圆柱时，会被做一次测距和测速。如果发现两个面团间的间隔小了，那就自动调整下传送带，放慢点速度。这样面团走到下一条传输带上后，间距相等，整整齐齐，才好精准地对每个玉兔包进行操作。挤出兔耳机器做出兔子的造型很是一气呵成。请看「还我漂漂拳」的慢动作——左右两边夹出兔子的小脸，顺便点上红色小眼睛。
上面则是猛地一个下压，配合着两边的夹持，兔耳朵也被挤出来了。一次成型因为不太确定点眼睛的细节，小编还找了个坦诚相待的裸露机器。真的就只是一顿操作，面团一次就形似小兔子，我们最常见的玉兔包就做好咯。只是蒸完了以后，白胖圆滚的身子上点着俩红眼，依稀可见的耳朵，感觉要从形似变为神似...深得中国画的写意精髓。
翘耳朵的玉兔包本来以为这篇文章就要打完收工了，小江小编突然提出疑问，说她小时候吃的玉兔包，有兔耳朵是翘起来的！小编仔细回忆了下，好像确实有！搜了下某宝的商品图，发现这是不同厂家做玉兔包的细微差别！推测应该就是用的生产线机器不同，工艺自然也有所区别。剪出兔耳搜遍了全网，还真给小编找到了一个不同的玉兔包生产线。下图这一排的剪刀应该是气动控制，在成批的给小兔子剪耳朵。
这一剪刀下去，小白兔，白又白，两只耳朵就翘起来了！敲黑板！文章开头说到的精准控制面团的间隔和位置，在这里的重要性再次被突出。没有一刀剪在虚空！等等！小编还有话说...长这么大，吃过的玉兔包都数不胜数，小编竟然年过三十了，才意识到玉兔包的兔耳朵还分两种形状...人生恍惚感，又多了一层。吃个玉兔包竟然还吃出了「人生须臾，不过尔尔」的伤感...小编过去一年是不是在香港待的太惨了点...