奶粉是怎么在工厂里制造的？又是如何干燥成粉的？
不知道大家泡奶粉时是不是有一个疑问：奶粉是怎么做成的呢？今天就带大家了解一下奶粉的制作过程！
奶源验收
根据我国的乳粉标准，奶粉的原料得是生牛乳或生羊乳，我们平时喝的比较多的还是牛的奶啦。看着运输牛奶的奶罐车离开农场，我的脑子里不禁浮现起旁白：每天清晨，满载的奶罐车在牛牛们饱含期望——“一定要通过质量检测，成为最优质的牛奶”的眼神中，离开了农场，奔赴更大的舞台。下图就是在进行验收，看是否符合生鲜牛乳的各项标准，通过的才是合格的牛奶。
牛奶处理
接着，牛奶要经由过滤和净化，去除牛乳中的杂质和微生物，而且还要做分离。在脱脂奶中加入脂肪，去获得标准化的牛奶。是为了精确控制！这样全脂奶粉的乳脂就能高于国标的要求啦。当然，根据之前的成分表可以发现，也会添加一些矿物质和维生素之类的营养成分。由真空泵带走，送去下一步的均质化。
牛奶均质
这个就是我们熟悉的均质处理，让脂肪球变散变小，易于吸收。
杀菌浓缩
在干燥成粉末之前，我们还需要高温杀菌后再进行真空浓缩。一般会利用减压法，降低牛奶的沸点，低温浓缩，好保持牛奶的风味。
喷雾干燥
接着就到了最关键的一步。科技改变生活，老式的早已淘汰，有请喷雾干燥！将过滤的浓缩奶，通过高压泵送到喷雾器或者离心喷雾转盘，喷成很小的乳滴，好与空气充分接触。先来看个原理示意图。左边是原料被雾化进入干燥塔中，右边则是将过滤的空气加热送入喷雾干燥器。浓缩奶在与热空气的接触中，水分迅速汽化，就得到了粉末！
奶粉筛分
接着还要给奶粉进行筛分。找到一台常用的奶粉旋振筛，电机可以进行水平、垂直、倾斜的运动。近似于这样的，多次筛分防止奶粉结块。
装罐密封
奶粉定量地装入罐子中。有的奶粉罐装粉之前还得挨个放入小勺。拧上底盖。这里我暂停视频再放大，确认了奶粉罐子上的字母都是倒着的！再次确定是从底部密封！