自然界中存在着不少“变⾊⼤师”，比如变⾊⻰、乌贼、⽐⽬⻥、兰花螳螂等，它们会把⾃⼰身体的颜⾊变得与外界浑然⼀体，要么以此接近猎物，要么将其作为防御⼿段……然⽽，猫界中也存在着这样⼀个伪装者——暹罗猫，让不少铲屎官在冬天惊呼：原来我家猫还有两幅⾯孔呢！暹罗猫（英语：Siamese cat）是世界上⽐较有名的短⽑品种的猫，它们原产于泰国，而泰国古称暹罗，所以暹罗猫也由此得名。
暹罗猫的外形特点是⼀双蓝⾊的杏仁形眼睛、三⻆形脑袋、肌⾁发达的身体以及⼀张“五官不分”的⼤⿊脸盘⼦。刚出⽣的暹罗猫真的⽩到发光啊！其实，如果你⻅过刚出⽣的暹罗⼩猫，就会发现它们除了⿐⼦、⽿朵的颜⾊略深外，其余的身体部位⼏乎是⽩⾊的。
然⽽养着养着，铲屎官就会发现，⾃家猫咪好像被⼈调包了似的，越养越⿊，并且还⿊出了⼀定的规律性：冬天温度变低的时候，暹罗猫的⽑发就会变得越来越⿊；如果是最近的⾼温天⽓，暹罗猫⼜会回原来的⽩⾦⾊。和⼈类的头发类似，许多动物体内都有可以让⽑发变⿊的⿊⾊素细胞，⿊⾊素的形成⼜依赖于酪氨酸酶的作⽤，酪氨酸酶⼜是由TYR基因编码⽽成的。
简单来说，整个过程是：TYR基因编码→酪氨酸酶发挥作⽤→⽣成⿊⾊素→动物体⽑颜⾊表达。⽽暹罗猫之所以会变⾊，是因为它体内的TYR基因发⽣了突变。只有在低温条件下，酪氨酸酶才有活性，可以进⾏正常的⾊素沉淀。⼀只猫的体温⼀般是38~39.2摄⽒度，暹罗猫的脸、腿、⽿朵和尾巴等末端组织的⽪肤温度较低，酪氨酸酶可以活跃在这些⽪肤组织中，发挥作⽤，所以这些部位⻓年会保持⼀个较⿊的⽔平。
近期也有不少⽹友发现，给暹罗猫剃⽑后，也会产⽣相同的“美⿊”功效。其原理和上⽂所说的类似，缺失⽑发的⽪肤表⾯的温度骤降，酪氨酸酶开始发挥作⽤，于是暹罗猫新⻓出来的⽑发就变得黢⿊。除此以外，年龄也是影响酪氨酸酶活性的另⼀⼤原因。例如，暹罗猫年龄越⼤，它们就会变得越⿊。暹罗猫除了是⼀个遇冷变⿊，遇热变⽩的“⾃动变⾊机”外，它还⾮常容易变成⽃鸡眼。
这是⼀种先天遗传的特征，重点⾊猫咪最容易遗传⽃鸡眼，⽐如暹罗猫、布偶猫。遗传型⽃鸡眼并不会影响猫咪健康，眼部肌⾁出现的异常也会随着猫咪成⻓过程中的⾃我调节，逐渐适应。