古人如何过夏天?

作者: 静静酱

来源: 学渣乐园

发布日期: 2021-07-18 15:42:18

在没有空调的古代,古人通过冰窖、冰鉴、凉塌、帷帽和酥山等方式度过炎炎夏日。

在这分分钟能把人晒蔫的天气,今天的问题来了——在没有空调的古代,古人(不裸奔的情况下)如何度过炎炎夏日呢?

没有空调,古人有冰窖。古代,冰在夏天是一件稀有物件。根据《周礼》记载,当时周王室为保证夏天有冰块使用,专门成立了相应的机构管理“冰政”,负责人称“凌人”。此部门的编制不小,共有80名“职工”。一般从每年冬天的12月起,工人开始采取天然冰块进行储存。

后来人们想出办法在冬天的时候把冰保存在地下室里(俗称冰窖),这样来年也可以享用。可是这样储存,每年大概会有三分之二的藏冰会融化,所以古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。

没有冰箱,古人有冰鉴。冰鉴是古代暑天用来盛冰,并置食物于其中的容器。箱体两侧有提环,顶上有盖板,打开盖板里面有两层,好似一个“回”字,外层放冰块,内层放需要冰镇的物品。有了它,皇室贵族们便可以享用冰饮和冰镇酒。果真是绿色环保的“无氟冰箱”啊。

没有凉席,古人有凉塌。古人消夏用的床类比较多,最常用的莫过于竹藤或木质凉塌了。凉塌共分两种,一种为箱式凉塌,另一种则为框式凉塌。箱式笨重,不善于挪动,没有框式方便,也没有它流行。凉塌的形制和床相似,但是比较窄,而且四周多无装饰,也被称为四面床。在这个炎热时期,不管是平民,还是文人皇室,都非常喜欢卧于榻上,闭目养神,或者置于花园之中,欣赏怡然美景,悠然消夏。

没有防晒霜,古人有帷帽。“帷帽”最开始叫做“幂离”,是西域女子喜爱的一种装饰。最开始被少数民族使用,用来遮挡大西北地区频繁的风沙。到了南北朝时传入中原,至唐初尤为盛行,成为妇女的出行之服。到隋唐时期改短了,叫作“浅露”。通常用薄纱做成,头圈大宽檐,边上挂着的垂丝非常长,可以有效地为人们遮挡太阳。

没有冰棍,古人有酥山。“酥山”出现于唐朝,相当于我们今天吃的冰淇淋。它的最底层是冰,上方的“酥”类似于今天我们喝的奶油。制作时将“酥“加热至融化,淋在冰上,一边淋一边做出山峦的造型,然后放到冰窖里冷冻。经过冷冻后的酥山定型很好,晶莹剔透,巍峨多姿。雅致的厨子还会在盘边饰以彩树假花,远看真像一座洁白瑰丽的雪山。酥山在唐、宋、元时期特别流行,要不是那时候没相机,打卡拍照必然是吃之前必备的动作之一啊。

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