前段时间，我和同事去山里踩点，半路遇到一条死掉的黑眉锦蛇（放心，没有蛇的全景照片），蛇肉都翻出来了，看起来还很新鲜……应该刚死掉没多久。我们就大胆过去观望，发现竟然有几只大黄蜂趴在蛇的尸体上，正用大牙从尸体上撕下肉块，在嘴里团成小球抱走……大黄蜂吃肉。拍摄：小火车老唐和小火车围着黑眉锦蛇拍照，到手的素材怎么能让它跑了呢？拍摄：阿爽。等等，蜂类不都是采花酿蜜的“素食者”吗？怎么开始吃肉了？
这期我们盛情邀请了《博物》编辑部的晓风老师来给大家解答。（鼓掌）
先吃肉，再吃素。蜂家族是个大类群，不仅种类众多，生活方式也多姿多彩：有的吃素、有的吃肉、有的寄生别的昆虫、也有和植物共生的，什么活法儿的都有，活得比你精彩多了~日常生活中常见的蜂，大都属于蜜蜂、胡蜂两大家族，它们都隶属于膜翅目、细腰亚目、针尾部。
相比之下，蜜蜂的个头通常不大（也有熊蜂、木蜂这样的大块头），多在2厘米以下，而且身形短胖；胡蜂的个头则多在2厘米以上，身形细长，大都有一个标志性的细腰，停歇时翅膀纵向折叠，显得尤为细长；而且和嚼吸式口器的蜜蜂不同，胡蜂为咀嚼式口器，呲着一对大牙，看起来尤为凶残。
其实，采花酿蜜只是蜜蜂的专利（参见《博物》6月刊蜜蜂策划），胡蜂类全是妥妥的肉食派——准确的说，胡蜂只在幼虫阶段是肉食性的：蜂群中的职蜂（相当于蜜蜂中的工蜂），外出捕猎昆虫或其他小动物，带回来饲喂幼虫。它们毫不挑食，只要是肉就来者不拒，即便是蛇、蜥蜴甚至哺乳动物的尸体，职蜂也会团成小肉球带回，细细咀嚼成肉糜后投喂给幼虫。胡蜂幼虫吃肉，是为了补充蛋白质，和蜜蜂幼虫吃花粉一个道理。
一旦羽化为成虫，胡蜂就会从肉食变为素食——成年胡蜂喜欢吃“甜食”，如花蜜、蚜虫蜜露、树汁和成熟的水果。
日常生活中，胡蜂还有“马蜂”“黄蜂”的叫法，而且常是混用、不加区别。但在昆虫分类学上，这三个名字各有所指。胡蜂总科下的胡蜂科，被分为胡蜂亚科、马蜂亚科、蜾蠃亚科等好几个亚科，有时把胡蜂亚科下的种类特指胡蜂，把马蜂亚科下的种类叫马蜂。相比之下，胡蜂亚科的种类，腹部多数一头尖、一头平，呈陀螺造型。
而马蜂的腹部两头尖，“蜂腰”特别细长，很容易区分。至于黄蜂，指的则是胡蜂亚科下，身披亮黄色条带的长黄胡蜂属、黄胡蜂属下的成员。
如果蜂巢距离人家太近，难免会攻击人类，成为安全隐患。要是在家附近看到马蜂窝，最好能尽快铲除——别担心，蜂巢铲除对马蜂影响不大，它们会另选地址筑巢。如果马蜂窝还只是一小片片状巢柄，此时蜂巢只有几位初始成员，做好防护，喷药驱赶马蜂、趁机铲除就行。
但如果马蜂巢已成形，千万不要低估马蜂的战力，千万不要自己瞎逞能，直接找消防员来操作。他们通常会穿上专门的防护服，把自己完全包裹，或是用口袋直接将蜂巢套住，然后摘下。如果受到蜂群的猛烈攻击，就得喷药杀虫，或是火攻、高压水枪水攻了——马蜂巢是由木纤维筑成，用火一喷很容易点燃、烧毁，不过要注意周围环境，以免引发火灾。
那如果，万一还是被胡蜂蜇了呢？到底有多毒？
民间有句俗语：“青竹蛇儿口，黄蜂尾后针”，把胡蜂屁股上的蜇针，与毒蛇的毒牙相比，足见其毒性之强——要是不小心被胡蜂蜇到，轻则疼痛肿胀，重了能要人命。胡蜂和蜜蜂一样，雌性产卵器特化成蜇针，作为防御武器、用来防身。这蜇针平时缩入体内、并不外露，只在使用时亮针攻击。胡蜂的蜇针呈中空管状，由2片细长锋利针拼合而成。
这2片针不仅能够上下锉动，外侧还有数个小倒刺（倒刺的数量和大小，还是确定物种的依据）——不过胡蜂蜇针上的倒刺较小，没蜜蜂那么明显。胡蜂的蜇针相对光滑。既然雌性产卵器改装成了蜇针，那就意味着失去了产卵功能——胡蜂、蜜蜂这些蜂类的蜂卵，是从蜇针基部生殖腔的开口产下的。正是因为这些倒刺，蜜蜂蜇人后会连带着内脏一起拔出，所以蜜蜂蜇一次就死了。而胡蜂蜇人后，蜂针能够轻易拔出，能反反复复地蜇你！
胡蜂蜇针刺入皮肤，是靠两片刺针交替锉动完成的：蜇针接近皮肤后，先是右侧刺针刺入皮肤，此时端部的倒刺勾住皮肤，固定为着力点，左侧刺针再刺入更深位置，固定后右侧刺针再深入……就这样，两根刺针交替运动，深入伤口后注入毒液。整个蜇刺过程不到1秒钟就能完成，而你，会痛苦很久。