总是有读者问到在虾蟹身上吃到的一些奇奇怪怪的东西,它们是啥?能不能吃?得益于我国稳步提升的卫生水平,如今我们身边见过虱子的人已经很少了。然而,应该没人没听说过虱子吧?毕竟它可谓是臭名远扬。对虱子的态度还反映在我们对其他动物的评价之上,与虱子毫无亲缘关系却被称为xx虱的生物比比皆是:水虱、鳃虱、鱼虱等等,只要能与虱子攀上些关系——尤其是寄生,就有被贯以虱名的风险。比如图中的鳃虱。
说来冤枉,大部分的水虱都不是寄生虫,只是因为那一小撮寄生的投机分子,导致全族都被牵连。水虱与虱子亲缘关系甚远,它们是一类甲壳动物,属于等足目,与陆地上的潮虫是近亲,与虾蟹也比与虱子等昆虫更加接近。
也有些水虱确实是寄生性的,团水虱是危害红树林的常见害虫,它们蛀食红树树干,大规模爆发时能导致红树成片枯萎死亡。以替代鱼舌头而闻名的缩头鱼虱正名唤作缩头水虱,顾名思义,它也是水虱。在我们的生活中,缩头鱼虱在颌针鱼目鱼类的嘴里尤其常见,它们紧紧抱在鱼的舌头上,鱼的舌头因为它们的吸血而萎缩,而这些虫子则取代了舌头的作用。
鳃虱寄生在虾的鳃腔中,吸食虾的体液。在一些地区,泛滥的鳃虱会威胁宿主的种群,比如普吉特湾的普吉特蝼蛄虾就饱受普吉特直鳃虱之苦。
虽然我们习惯于把寄生在鱼类身上的水虱称为鱼虱,但真正的鱼虱却另有其虫。鱼虱是一类寄生性的桡足类动物,桡足类主要就是我们常说的剑水蚤、哲水蚤、猛水蚤等浮游动物,但鱼虱长这样。
鱼虱不会移动,只要固定在鱼体表面某处,它们的一生都将在这里度过。有时鱼状态不好,浑身都是鱼虱,看起来毛茸茸的,场面非常惊悚。
上述的这些寄生虫大多体型很小,没有什么食用价值,很多人吃到了只是会担心这会不会影响鱼的质量,其实一般来说也不会。你要说这些虫子能不能吃嘛?倒是没毒,就是没太有这个必要。
如果你真的不想浪费任何一点蛋白质,那么水虱倒是可以吃吃(鱼虱、锚头鳋之类的做熟了估计牙缝都塞不住),味道大概和虾不会差太多,不过它们也没有几两肉,厚厚的甲壳就占据了许多重量,直接挑走也算不上浪费粮食。或者,像水虱这样体型较大的家伙,喂给乌龟之类的宠物其实也是很好的选择,毕竟它们面对食物没有这么挑剔,也算是物尽其用了。