蘑菇是⽤什么进⾏⼈⼯种植的你们知道么？有这样⼀类草本植物，它们代替⽊屑栽培出多种⻝药⽤菌，参演过《⼭海情》，飘洋过海游历了106个国家，接收到总书记的贺信表扬......今天就和⼤家⼀起来认识⼀下这个神秘天团——菌草。菌草是指可以作为栽培⻝⽤菌、药⽤菌（简称⻝药⽤菌）培养基的草本植物。
在这个⼤家庭中有许多的成员，除芒萁、五节芒、芦⽵、芦苇等野⽣的草本植物外，还包括巨菌草、象草、⾹根草等⼈⼯选育栽培的草本植物。⽤菌筒栽培的平菇在菌草技术出现以前，要想⼤⾯积种植⻝⽤菌，常常需要砍伐树⽊来作为菌类的培养基质，例如⽤阔叶林中的椴⽊来⽣产⾹菇，⽽这也就带来了难以化解的“菌林⽭盾”。
《⼭海情》中菌草专家凌⼀农教授的原型——林占熺，国家菌草⼯程技术研究中⼼⾸席科学家，从1983年开始尝试⽤野⽣芒萁、类芦、五节芒栽培⻝⽤菌，经过3年⼏千次的试验，终于在1986年成功种出⾹菇，发明了菌草技术，开创了草本植物代替⽊屑栽培⻝药⽤菌的先河。
《⼭海情》中菌草专家凌⼀农教授（左）相⽐传统的利⽤⽊屑、棉籽壳、稻草等原料作为培养基栽培，利⽤菌草作为培养基所种出的蘑菇也表现出了更⾼的营养价值和产量。⽤象草、皇⽵草栽培双孢蘑菇，⼦实体个⼤、结实、不易开伞，蛋⽩质含量也更⾼。菌草的优势为什么菌草有这么⼤的能耐呢？以巨菌草为例，它的身板⾼⼤，⻓到3~5⽶不在话下，腰围（茎粗）可达3.5厘⽶，胳膊（叶⻓）⻓60~132厘⽶。
根系发达，在内蒙古刘拐沙头⻩河滩地⽣⻓150天，就噌噌噌蹿了五⽶多⾼。它营养丰富，粗蛋⽩含量在8~17%，富含内⽣固氮菌群，光合效率是阔叶树的6~21倍，在我国南⽅年亩产鲜草可达20~30吨。我巨菌草可不是浪得虚名由于菌草的参与，传统栽培⻝药⽤菌的原材料——⽊材的需求量减少，⼤量⽊材免受砍伐之灾。
各种菌草各司其职、互相配合，不仅可以栽培⻝药⽤菌，还在⽣态治理、开发新能源、扶贫援外等领域“发光发热”。所以现在很多⼈也称菌草为“幸福草”、“中国草”。巨菌草的旅程在1998年的初春，巨菌草搭载肥皂箱，跟随林占熺教授从福建前往“⼀年⼀场⻛，从春刮到冬，⼤⻛三六九，⼩⻛天天有”的⽣存环境恶劣地闽宁村，在⼀间不⾜15平⽶的旧⻋库安营扎寨，在闽宁镇进⾏了20多年的菌草扶贫⼯作。
全镇年⼈均可⽀配收⼊从1996年的不⾜500元增加到2021年的1.6万余元，闽宁镇也成为中国脱贫攻坚的范例。如今80岁的菌草专家林占熺教授仍然奋⽃在⼀线巨菌草作为菌草的当家草种之⼀，从2001年开始先后在巴布亚新⼏内亚、卢旺达、斐济等国家共计17个援外菌草技术示范基地落地⽣根，给这些地区带去了技术与收益，使得很多缺少⻝物的特困百姓有了⼯作和收⼊，特别是妇⼥和⼉童。
⼀些妇⼥翻身成为了技术⼈员，甚⾄是企业家。菌草技术⾛进教学实践巨菌草除了可以当作栽种蘑菇的优良基质，还是⽣态治理先锋植物，它耐涝、耐盐碱，可以适应4~8.7的⼟壤pH值，在⻩河⽔中浸泡35天仍能顽强⽣⻓，所以积极投身到了⻩河⽣态治理⼀线中。⻩河岸边的“战⼠”在⻩河内蒙古阎王⿐⼦段流沙严重地区，⻩河汛期71天内，300⽶⻓、50⽶宽的菌草防护堤，可阻⽌约1400吨的泥沙流⼊⻩河。
巨菌草现已⾛遍⻩河沿岸9个省份，争取在⻩河源头到⻩河⼊海⼝建⽴菌草千⾥⽣态安全屏障。阎王⿐⼦段菌草防护堤巨菌草还积极参与了国家科技扶贫⼯作，不仅从“以草代⽊”栽培⻝药⽤菌拓展到菌物饲料和菌物肥料的开发与利⽤，⽽且在燃烧发电、提取酒精、⽣产沼⽓、制造⽣物板材等领域都可以⻅到它的身影。