北京准时入夏，天气燥热，在太阳下多走一会，就觉得自己是铁板上的烤肉，转个弯就是自动翻面。跟人比起来，超市里的荔枝幸福多了，不仅吹着空调，有些超市还会给它们码上冰块。这待遇，简直就是水果里的华妃娘娘。华妃娘娘恃靓行凶、恃宠而骄，荔枝也是一样，凭着自己多汁美味，自然比别的水果娇贵一些、待遇更好点。荔枝美味，果中妃子。
由荔枝想到华妃是我《甄嬛传》十级学者的脑洞，问你关于荔枝的美人，大概是杜牧诗里“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”里的杨贵妃吧。我们不仅关心吃，还在一直努力培育出更好吃的荔枝。宋代文人蔡襄编撰了第一本《荔枝谱》，书中记载了32个荔枝品种，分别记录了它们的特点。而现今的市场上，培育出了更多各具特色的荔枝品种：妃子笑、白糖罂、桂味、糯米糍、仙进奉、黑叶、荔枝王、无核荔等。
南方的小伙伴看到挂绿的名字反复出现，不知道会不会吐槽我纸上谈兵——因为它的价格太美丽。挂绿荔枝作为广东省增城特产，品质佳产量小，有“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变”的神奇美誉，甚至曾在挂绿拍卖会上创下单颗55.5万元的天价。前边描述了多种多样的荔枝是何等的美味，自然不仅是你喜欢吃，虫虫也喜欢吃！它不仅喜欢吃，还喜欢吃完留下点“记号”。那些黑色的渣渣，是虫子屎啊！
荔枝柄剥开是白色的才是没有被虫抢先享用的好果！虫子屎的主人，一般是荔枝蒂蛀虫，它会在荔枝还未成熟时，从荔枝蒂防御薄弱处钻进荔枝核内。除了会让你开盲盒的荔枝蒂蛀虫，果蝇和荔枝蝽也钟爱荔枝。荔枝的外果皮看着盔甲坚硬，“甲胄片”当中的缝线、果柄处的凹陷让小虫子和细菌有机可乘，但扒起来又费手。或许你可以尝试一下，向小虫子学习，从缝隙软肋处下手。
荔枝中缝并不是为了让你吃着方便，而是从雌蕊中心皮边缘闭合处的交界线——植物学上的腹缝线发育而来，这里的果皮可能会比其它部位的果皮更薄，所以更容易裂开。最后提醒大家：大家多少听说过荔枝病吧，过量食用荔枝可能会引发急性低血糖，所以最好别空腹吃或者一次性吃太多，“日啖荔枝三百颗”只能是美好愿景了。