我们生活的地球，常常被称为“水球”——江河湖海里有水，天上的云彩里有水，地下有水，植物动物的身体里有水......我们人类的脑子里，也有水（开玩笑）。以上事物中有水都可以理解。可是，万万没想到！干干巴巴麻麻赖赖的石头里，居然也有水！
石头里的水是什么水，又是怎么进去的呢？今天让我们一起了解一下。水水灵灵的蛋白石，里面确实有水分。矿泉水大家都喝过吧？那是受污染较少的地下水，里边富含矿物质。矿泉水是这样来的——水在地下岩石裂隙中呆久了，就会有一些矿物质溶解在水里，于是矿泉水就出现了，这很好理解。既然矿物质能溶在水里，那么水自然也能反过来“入侵”到矿物中，与矿物融合在一起。
矿物中的水，总共有三种形式。
当水通过大气降水、地表渗透进入地下后，未必能进入一个安宁的世界——如果岩层内缺少“隔水层”，地下水就会继续往下流，一直流到地层深处的岩浆那儿，化为高温蒸汽。当岩浆向地表流动，缓慢远离地心并冷却凝固、形成矿物的时候，岩浆中的水也会成为矿物分子结构的一部分，被称为“结构水”。有些矿物比如石膏、芒硝、胆矾，大多是从干旱的湖泊水体中析出结晶的，所以水也会混进矿物晶体中，成为“结晶水”。
还有一种情况，就是如果矿物的质地不够紧密，存在细小裂隙，就会有水分子挤进去，这就有了第三种——“吸附水”。
吸附水，活泼不老实。蛋白石细腻柔滑、色彩缤纷的蛋白石（又名欧泊），是一种价廉物美的宝石。虽然名叫“蛋白”，但其实它们并不是有机物，化学成分和石英一样是二氧化硅。只不过蛋白石的晶体结构比较特殊，是颗粒极细的“凝胶体”，里面还含有3%~20%的水分。正是这些水分，让蛋白石美得这么与众不同。
蛋白石中的水以吸附水的形式存在。吸附水顾名思义，就是在矿物形成过程中，吸附在矿物颗粒表面或裂隙中的水，是矿物水里最“自由”的一种形式。吸附水里的水分子身份独立，不与矿物分子结合。如果把含有吸附水的矿物加热到100℃，或者把它长期放在特别干燥的地方，水分子就会离开矿物，回到空气中。失水后的矿物长相会变丑，变得干干巴巴的。
今天的知识点讲完啦，下课！