最近的状态简直了，体感温度直线上升，一度以为孙大圣当年踢翻的太上老君炼丹炉的炉砖飞到我们这了。许多忍不住吐槽“我这条命是空调给的”“我和烤肉之间只差了一把辣椒面”“出门五分钟，流汗两小时”……冷饮店铺成了人们扎堆的地方，这么热的天，不免在心中也有个疑问，古代没有冰箱、电风扇和空调，这日子是怎么过来的？
说起消暑，最常见的也是最简单的就是扇子，但温度如果很高的时候，扇子的效果就不那么明显，这时候就需要更简单粗暴的降温方法，那就是制冰。古代没有制冰的设备，古人是怎么制造出冰块的呢？他们一般在冬天从冰封的河中取出冰块，保藏在冰窖或者冰室内。在《礼记》就有记载：“季冬之月，冰方盛，水泽腹坚，命取冰。”其实早在周朝，我国就已经有了冰窖。但那时候生产力还是很落后，所以凿河取冰一般只有王室的人才能做到。
对于官窖，有会有专职的公务员负责采集天然冰块，把采好的冰块放在冰窖中，等到天气炎热的时候再取出来给皇家和贵族使用。周王室还把冰块当成珍贵稀有的物件，经常会当作赏赐赐给他人。随着历史的发展，后人取冰越来越容易，但是这种“赐冰”制度一直延续到明清。
除了冰窖，古代也是有冰箱的。1977年，湖北随县曾侯乙墓中出土了一个青铜冰鉴，就是原始冰箱。冰鉴的工作原理，是依靠装在鉴内的缶四周的冰块，使缶中的酒、瓜果降温，鉴内的冰块也同时降低室温。到了清代，宫廷开始使用一种叫做“冰桶”或“洋桶”的物件，这已经是天然冰制冷的木质冰箱，可以给美食降温保鲜，同时也可以降低室温。
除了造冰，人们对于冷饮的追求也是花样繁多。春秋末期，诸侯们喜欢在宴席上饮冰镇米酒。
烈日炎炎，干一碗冰镇米酒，想想就十分冰爽。到了唐代，出现了“冰商”，在冬日去采冰，夏日来卖。当时人们还在木桶里放上冰，放入盐来降低冰的融点，再摆放好一个个小盒，在个小盒里倒满蔗糖水，插入小木棍进去，过一会儿，就冻成冰棍了。到了宋代，花式冰饮更是亮瞎眼睛，而且有专门的冷饮店。
翻开《东京梦华录》，里面记载的冷食就有“冰雪冷元子”“水晶皂儿”“砂糖绿豆”“黄冷团子”“冰雪凉水荔枝膏”等等，光看名字就凉爽非凡。到了元代，冷饮的风格多了些“草原味儿”，甚至还有类似今天“冰淇淋”的食物，这就是蒙古王公贵族喜欢吃的“奶冰”，在冰中加一些牛奶，再拌有蜜糖和珍珠粉，做出的冰酪，口味别具一格。
古人消暑，必然还少不了生活中的各式物件。比如衣服，长沙马王堆汉墓曾出土一件西汉时期的素纱襌衣，净重只有49克，如蝉翼般至轻至薄。再说说另一个避暑神器，那就是凉席。从查阅的资料里来看，凉席是竹编的床上用品，成都在战国时期就已广泛使用。编织凉席的原材料竹子是寒性植物，导热能力堪称优秀，夏天往上一躺，体温被转移，自然“背后一凉”。
这种避暑方法那就不是属于普通老百姓的了，一般是皇帝或者王公贵族才能享有的住房条件。先说皇宫的建造，一般都在地势较高的地方选址，有很高的台基，这种设计非常有利于通风散热。其他的权贵阶层或者富贵阶层一般会去避暑山庄，山庄就是一个大花园，在里面挖个大池塘，既美观，夏天的时候又可以起到降温的作用。因为水的比热容比较大，在夏天的时候会吸收一部分热量从而起到降温作用。
看到那么多的花式避暑方法，要说最高境界的，还得说是“心理避暑法”，就是我们经常听到的“心静自然凉”——普通青年洗头降温，文艺青年折扇纳凉，佛系青年抄经避暑。据资料说，信奉佛教的唐朝人，在天热时进山避世，鸟鸣山涧、树影婆娑，在此伏案抄经，当然是由内而外的清凉。白居易曾在苦热时节赴禅寺避暑，见禅师足不出户端坐房中，深表佩服，于是提笔写下：“人人避暑走如狂，独有禅师不出房。
非是禅房无热到，但能心静即身凉”。