火锅这种食物，真的可以说是无人不爱无人不吃，吃完一顿还想吃，简直欲罢不能。然而总有一个传说，在吃货们的心头挥之不去——据说有的火锅店会在底料里掺罂粟壳，这样人吃了就会上瘾，越吃越想吃，几天不吃就浑身难受。这到底是真的吗？那就得好好说说罂粟了。首先我要告诉你，罂粟壳确实并非善类。它是罂粟果实的外果皮，外表平凡无奇，却含有吗啡、可待因、罂粟碱等致人上瘾的生物碱成分，现代工艺也能拿它们制毒。
为此我国一直将罂粟壳列为严格管制品，除了少量用于医疗制药之外，严禁上市销售，添加到食品中那更是违法的。从近年的法制新闻和暗中调查来看，全国许多地方的火锅店，确实有一些被查出非法添加罂粟壳。虽说罂粟壳中的上瘾物质含量远低于提纯后的鸦片，但就算上不了瘾，如果频繁摄入罂粟壳中的生物碱，也有损伤身体的风险。如果怀疑自己真的吃了罂粟壳火锅，那就赶紧多喝水、多吃蔬菜来尽快排毒。
不过，你也不用太担心，因为罂粟壳本身其实没有“提鲜”作用，反而味道酸苦，再加上挺贵的——在黑市上能卖到200、300块一斤。所以就算火锅店老板无良黑心，他也不会放太多，顶多磨成粉末偷偷加一点在底料里。如果你在火锅底料中看到很像是罂粟壳的可疑物，那倒极有可能是姜科植物草果，这是种普通调料，跟罂粟没半毛钱关系。所以特别爱吃火锅的朋友，没事儿别老瞎想，也别把锅往罂粟壳身上甩。
你吃火锅上瘾不一定是因为罂粟壳，很可能没啥特殊原因，只是馋。