晚上躺在被窝刷解压视频，刷到这么一个拿大铲子库库铲叶子的，清脆的声音配上干净利落的动作，看得人想赶紧进视频里去铲两锹。评论区有网友开玩笑说这是在给菠萝雕刻格子……这算是继给火龙果草莓点芝麻、给苏打饼干打孔和把方便面织成饼之后又一个适合我的好岗位。
说回正事，虽然这个植物你可能不认识，但它的名字你一定听过。它就是大名鼎鼎的龙舌兰。龙舌兰原产美洲热带，通常生长在高温和干燥的环境中，比如沙漠或半沙漠地区。宝剑一样的叶子在基部呈莲座状排列，一圈一圈向上生长，基部的叶子老去后进行人工修剪，露出里边的“芯”，看起来就像地面上站着一个巨大“菠萝”。
龙舌兰的花就更是画风突变。因为龙舌兰需要经过多年生长才能开花，在国外也被称作“century plant”（世纪植物），但实际也并不需要100年这么夸张。当龙舌兰经过10-30年的生长，积攒足够的养分后，花茎就会拔地而起，最高能长到12米，开出黄绿色的花。不过龙舌兰一生只开一次，开花结果后就会枯萎死去，所以如果想让它继续长在花园里，看到花茎就要及时修剪去除。
这“大菠萝”怎么酿的酒？看完了龙舌兰的结构，你是不是好奇到底哪个部位能酿酒呢？答案就是视频里修剪完叶片留下的“芯”，其内部多汁富含糖分，非常适合用来酿酒。早在欧洲人发现新大陆之前，美洲的古印第安人就已经发现，挖开龙舌兰叶片会流出如“蜂蜜水”一般的甜味液体，并开始尝试收集它用来酿名为酒。这种发酵的龙舌兰汁被称作普逵酒（Pulque），就是现在龙舌兰酒的初代版本。
龙舌兰芯只占整株龙舌兰的50%左右，采收后剩余的部分如果堆在原地很容易发霉造成真菌污染。为此，人们对于龙舌兰叶和根进行了全方位的开发。龙舌兰叶子中的纤维用途广泛，可以制造绳索、篮子、纺织品、纸张和工艺品等。剖开龙舌兰叶和根，也许会发现以龙舌兰为寄主的蛾或象甲幼虫。它们在墨西哥被统称为龙舌兰蠕虫，可以油炸后配玉米饼和鳄梨酱来吃，是墨西哥的一道传统美食。
龙舌兰在16世纪被西班牙殖民者带到了欧洲，并以此为起点，开启了它的全球旅行，成为了一种世界性的观赏植物。比如我们在花卉市场看到的虚空藏（巴利龙舌兰）、吉祥天、青瓷炉、仁王冠、八荒殿等等，都属于龙舌兰家族。龙舌兰虽然大但仔细看看和你的多肉长得也差不多。来自热带干旱地区的龙舌兰极其喜阳，长日照条件及控制浇水可以抑制徒长，否则你将会获得一盆好像调休上了两周班一样无精打采的龙舌兰。