食盐故事多，咱们说一说

食盐故事多，咱们说一说

肖培林

中科院物理所

2017-05-09 09:34:15

大家叫我食盐，那是我的乳名（俗名）。我免贵姓氯叫氯化钠，英文名称是NaCl。大家喜欢我的乳名，到商店买盐都会说：来两斤食盐，没有人说：来两斤氯化钠。我出身在很多地方，主要在海水里，叫海盐。如果都捞出来铺在地方，可以绕地球几圈。我在地下深处也有，叫岩盐。不管是海盐或岩盐，都是不能直接食用的，因为杂质很多。

最近我摊上大事了！背锅了！有人把我从地下挖出来，简单处理一下，就把我卖了。叫我臭脚盐，我冤枉啊！我本纯洁无瑕，人人喜欢。家家都有我的影踪。可就是被一些人把我的英名玷污了。在古代我可是官方保护对象，是盐务局、盐运局常客。自从有了臭脚盐，我整个人都不高兴了，谁让你们挖出来就卖了，你们不知道含有杂质吗？

如果混有硫化物，如果混有其它物质，它们会发生化学方应的，产生硫化物（假如说是硫化氢）。如果假设是硫化氢，可真是臭鸡蛋气味啊！而且还有一定的毒性。当然有些硫化物也有臭味。为了保护人类健康，为了防止大脖子出现，官方会在食盐中加碘。注意！！加碘，是加碘的化合物，以前加碘化钾（KI），有苦涩味大家说不好吃。现在加碘酸钾（KIO3），味道好多了，并且性能也相对稳定。

还有人加有机碘化物（就海带嘛）不管什么加碘盐，都不可能加碘单质，注意不是碘单质！！！因为碘单质有毒！所以，不能用土豆或是淀粉直接检验臭脚盐，因为只有碘单质遇淀粉才变蓝色。只有把碘盐中的化合态碘转变成单质碘才能检验！这个问题可能是今年高考题噢（开玩笑的）。这些臭脚盐虽说不能直接食用，在工业方面应该有用处。

现在垃圾都在分类利用，何况是岩盐呢。

可以再加工提纯变成可食盐，也可经过提纯后用来电解，制小钠（Na）2NaCl（通电）= 2Na + Cl2或者电解饱和食盐水：2 NaCl + 2H2O（通电）=2NaOH +H2 + Cl2。好了，我说这么多有点累了。食盐故事多，咱们以后接着说。咱们以后收缴的东西能不烧就不烧，能利用就再利用。有害的坚决消除，有用的回收再用，因为垃圾是放错地方的财富！这是谁说的？好象是达康书记说的吧。

不说了，鼓掌吧，点赞吧。