一项发表在《内分泌学会杂志》上的新研究表明，肉桂可以改善前糖尿病患者的血糖控制，并可能减缓进展为2型糖尿病的速度。据估计，美国有近9000万人患有前糖尿病，这种情况发生在血糖水平高于正常水平时，通常会导致2型糖尿病。识别预防前糖尿病进展为2型糖尿病的策略具有挑战性，但对大量人群来说非常重要。
该研究的通讯作者，波士顿Joslin糖尿病中心的Giulio R. Romeo博士表示：“我们的12周研究表明，在饮食中添加肉桂对保持前糖尿病患者的血糖水平稳定有好处。这些发现为更长时间和更大规模的研究提供了依据，以解决肉桂是否能随着时间的推移降低患2型糖尿病的风险。”这项随机临床试验调查了肉桂补充剂对51名前糖尿病患者的影响。参与者每天三次服用500毫克肉桂胶囊或安慰剂，持续12周。
研究人员发现，肉桂补充剂降低了异常的空腹血糖水平，并改善了身体对含碳水化合物的餐食的反应，这是前糖尿病的标志。肉桂的耐受性良好，没有与特定副作用或不良事件相关。