荧光效应是什么？答案竟然在我们每天吃的蔬菜里！正经玩每周六上午会推送一个好玩的科学实验，可以由家长大朋友带着小朋友在家里动手操作。希望正经玩陪您度过每一个温馨的亲子周末，让小朋友的童年充满知识、爱和陪伴。值此前有中秋后有国庆，普天同庆欢乐的日子，留守小编想问问大家，上周天的《加油！向未来》节目看了没有啊？我要说：我看了，并且节目里的这样一个问题成功引起了小编的注意。小编想着：绿色的树叶，我有！
酒精，我有！紫外光束，我有激光笔！并且我还有新版所标杯，我怕什么。所以，小编趁着同事小编还在的时候，一起做了如下实验。只为了解答这一道红色，黄色，蓝色的选择题。实验器材：所标杯、绿色树叶、酒精、小烧杯、一杯热水、蓝紫色激光笔。器材我有，答案在手。
首先，用剪刀将绿色的叶片剪成窄条状，放入透明的烧杯中，将酒精倒入烧杯中，叶片中的叶绿素可以溶于酒精，将烧杯放入热水中，静置一段时间，热水可以加速叶绿素的溶解。近点瞧，你可以观察到什么现象？最后，烧杯中的液体变为深绿色，用蓝紫色的激光笔照射烧杯里的绿色液体，可以清楚地看到，当蓝紫色的光穿过绿色液体时，出现了明显的红色光柱！让我们再仔细瞅瞅，答案是红色无疑了。
蓝紫色的光碰上溶解在酒精的叶绿素，为什么会变成红色呢？原理解说，小时候你脑袋里充满了问号，花儿为什么是红的？树叶为什么是绿的？对于树叶为什么是绿的，现在就可以作出解答。这是因为，树叶里的叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，用来进行光合作用，反射绿光，所以叶片呈现绿色。到了秋天，树叶枯萎，叶绿素褪去，叶片中的胡萝卜素和叶黄素发挥作用，吸收蓝紫光，叶片就呈现红橙色，这样一年四季季节变换就有了缤纷的颜色。
那用一道蓝紫光照射叶绿素溶液，为什么会有红色的光柱呢？原理要从叶绿素的荧光效应说起。叶绿素在能量较高的紫外光的激发下，其中的电子会发生能级跃迁，从基态先跃迁到高能级，在高能级电子不稳定，会再跃迁到低能级，这个过程会释放能量，以光的形式释放出来，其中红光波长最长，能量最低，所以我们看到的红光占多数。是不是很魔幻？这么说起来，我们每天吃的绿色蔬菜里倒是一定有荧光物质了。
曾经有段时间，网上传言荧光物质有害，对它们不加区别地妖魔化了，甚至引起了恐慌。其实荧光只是物质众多属性之一，和对人体有无伤害并没有直接关系，还是要针对具体材料具体分析啊。在本期正经玩的最后，小编要特别感谢@《加油！向未来》科学团队成员、同时也是物理所科学传播协会核心骨干的李治林博士，感谢他对本期实验的帮助！