雾里熊&Fi 中科院物理所 2019-01-12 10:40:02收录于话题#正经玩正经玩·玩点正经的正经玩每周六会推送一个好玩的科学实验，希望能给您带来乐趣，知识与陪伴。向我们分享你的实验视频，还有机会领取小礼品哦！2019年来啦大家都在用各种方式回顾自己的2018叮！
您的支付宝年度账单已出炉您的网易云年度听歌报告已出炉......小编也迎来了这样的“年度报告”感谢中国科普作家协会新媒体专业委员会对《正经玩》专栏的肯定与鼓励感谢大家对我们的喜爱2019，小编会继续加油给大家带来更多有趣的实验！高山上有永远煮不熟的土豆这是为什么呢？一根针管又是如何让水沸腾的？让我们带你走进《正经玩》带你了解世界，探寻原理！
实验器材所标杯、一烧杯热水、针管、橡胶手套实验过程首先准备一烧杯温度大于90℃的热水然后往针管中吸入些许热水用手堵住针管一端的小口另一端用力向外拔针管的活塞注意哦堵住小口处的手指会有点疼建议戴手套操作仔细观察你发现了啥？针管中的水竟然沸腾了！再来一次针管中的水依旧沸腾来张大特写你没有看错针管中的热水真的在沸腾冒泡！烧杯中不沸腾的水到了针管中却沸腾了起来这是怎么一回事呢？你是不是已经想到了？
原理解说水要沸腾必须要达到水的沸点1标准大气压下，水的沸点约为100℃但沸点会随外界压力变化而改变压力变低沸点也随之降低上面的实验中针管中加入未沸腾的热水之后堵住一头，将活塞用力向外拉针管中的空气体积变大空气变得稀薄气压变小从而导致水的沸点降低针管中的水开始沸腾在我们生活中高山上由于气压低沸点低于地面不到100℃水就沸腾了所以你守着一锅沸腾的土豆温度却没有达到只能一直吃不熟的土豆了这样，人们又发明了高压锅这一厨房用具密闭的空间气体膨胀压强变大，沸点升高煮的食物就更容易熟了软软的很好吃呦！
上期回顾No.135上坡踩刹车，下坡踩油门，关于怪坡你了解多少？|正经玩01-我的世界666的实验分享如下：02-Jessica的实验分享如下：03-朱涛的实验分享如下：04-夏目漱石的实验分享如下：05-阳光灿烂的实验分享如下：06-帅残了的实验分享如下：07-漫天伊雪的实验分享如下：08-罗维昌的实验分享如下：投票时间于1月16日零点截止现在，我们会为实验投票最高的同学送去新款所标杯一份！
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