这是一期有毒的节目,慎点!
科学电台 SciFM Vol.10 中科院物理所 2017-06-28 10:10:38
化学已经离不开我们的生活,那么在生活中有哪些需要我们注意的化学毒物呢?我们来看看以下七个。
河豚毒素:河豚中的致命毒素叫做河豚毒素,简称TTX,是一种弱碱性的非蛋白神经毒素。河豚的鱼皮、内脏、卵巢、睾丸、血液中都含有河豚毒素,产卵前后毒素含量最高。河豚毒素的三种形式是典型的钠离子通道阻断剂。
氰化物:氰化物特指带有氰基(CN)的化合物,通常为人所了解的氰化物都是无机氰化物,可认为是氢氰酸(HCN)的盐,常见的有氰化钾和氰化钠。氰化物广泛存在于自然界和我们身边的生活,如水果、鲜竹笋、木薯、银杏果、亚麻籽和一些豆类。
苦杏仁苷:苦杏仁中的苦杏仁苷(氰苷的一种,也就是维生素B17)含量比较高。苦杏仁试样中总氰化物平均含量为330mg/kg,成人服40~60粒苦杏仁,小孩服10~20粒即可引起中毒或死亡。
龙葵毒素:土豆中含有一种叫龙葵素的有毒物质,平时含量比不高,也没有危险,但是土豆由于贮藏不当会发芽或部分表皮变为绿色,这时芽眼周围及嫩芽中的龙葵素含量甚高。
黄曲霉毒素:黄曲霉毒素(AFT)是强致癌物质,它不是单一的化合物,而是一族结构十分相似的化合物,目前已至少分离出18种。黄曲霉毒素无色、无味、无嗅,理化性质稳定。
重金属:重金属原义是指比重大于5的金属,包括金、银、铜、铁、铅等,在环境污染方面所说的重金属主要是指汞、镉、铅、铬等生物毒性显著的重元素。
放射性元素氡:氡(Rn)是放射性元素镭的衰变产物,原子序数86,半衰期为3.82天。具有无色、无味、溶于水、易扩散和极易溶于脂肪的特点,是自然界唯一的天然放射性气体。