姜太公钓鱼的故事相信大家小时候都听过。从前，有一位太公姜子牙，隐居山野时每日钓鱼，却用的不是普通的鱼钩，是直钩，而且从来不会挂鱼饵。旁人十分不解，说你这样无论如何也是钓不上来鱼的。可姜太公却不以为然说，我钓的不是鱼，却是大周的王侯。今天我们也要跟姜太公一样，钓起来一个不可能的“鱼”，那就是：冰块！一块从内心冻住的冰，该如何用钩子钓起来呢？实验器材：冰块、铁钩、盐、滴管。
我们把铁丝放在冰块上，然后把盐撒在铁丝钩上面，等待几分钟，我们就可以很轻松用铁丝把冰块挑起来。仔细看看这个时候的冰块，我们会发现冰块铁丝附近形成一个坑，正好能让铁丝将冰块勾起。溶液的凝固点低于纯水，是溶液的一大特点。加盐使得冰的凝固点降低，冰会加速熔化。在铁丝勾附近撒盐，使得铁丝勾附近的冰熔化了，铁丝勾因此插进了冰的缝隙中，我们轻而易举地把冰钓起来了！
除了凝固点降低以外，饱和蒸气压下降、沸点升高、获得渗透压等，也是溶液相较于纯水的不同点。冬日的雪天，为了不影响交通，而在雪地里撒盐，加速使雪融化，也是同样的道理。顺便说一句，融雪盐可不能吃呀。