元宵节到了,确定不试试炸汤圆吗?经过我慎重思考,上次做饺子应该是失败了,但我心中的烹饪之火仍未熄灭,今天就是元宵节了,这次我准备做元宵!于是,这次又被阻止了。但我没机会做,我可以教你们做啊。你们也知道,我的理论知识,可是很丰富的。
元宵节的起源元宵节的起源众说纷纭,莫衷一是,至今也没有定论。现今流传最广的大致有汉武帝太一神祭祀起源说、道教起源说、佛教起源说。但这三种学说均有漏洞。太一神祭祀起源说认为元宵节起源于汉代祭祀太一神的习俗,这一观念出自《史记·乐书》,宋代洪迈在《上元张灯》一文中也引用了这一说法。这一说法也因此成为较有影响力的说法之一。
元宵节的民俗活动提到元宵节的民俗活动,就避不开赏灯。先想到吃的小伙伴请自觉面壁。事实上,赏灯也确实是元宵节最古老的民俗活动。赏灯自汉代便有,南北朝时期逐渐成了气候,到隋唐时期,真正发扬光大。元宵节赏灯已是盛况空前。唐代刘肃《大唐新语》记载:“京城正月望日,盛饰灯影之会,金吾弛禁,特许夜行。贵臣戚属及下俚工贾,无不夜游。”其后宋代,更有辛弃疾之词:“东风夜放花千树,更吹落,星如雨。”
元宵与汤圆当然,元宵节的起源并不妨碍我们吃元宵,但你确定你吃的真的是元宵吗?元宵与汤圆都是利用糯米粉制作的食品,深受人们喜欢。但汤圆是包出来的,元宵是滚出来的。元宵一般是北方制作食用,而汤圆一般在南方比较常见。南北大战准备了啊。你们那里吃的是元宵还是汤圆呢?
元宵和汤圆是有许多不同的。首先是制作方法不同。元宵制作时先把馅料做好切成小块,蘸上水,然后放入干糯米粉中滚动使其滚上粉,滚成圆球。
而汤圆的制作就比较不出乎意料,就是糯米粉用水和成面团,然后把馅包进去就可以了。其次,馅料也有所不同。元宵的馅料比较单一,一般有芝麻、花生或豆沙。而且馅料比较硬。软的怎么滚。而汤圆馅料就比较丰富了,水果,鲜花不一而足,连肉馅的汤圆都有。烹饪方法也可以区分。汤圆一般是煮着吃,元宵则一般是炸着吃。不过你可以试试炸汤圆。
最后,如果你是从超市买的速冻的,那就不用费心了,那一定是汤圆,因为元宵冰冻会开裂,因此只有汤圆才能做成速冻食品。