有时候由于早上赶时间，常常来不及洗头，然后出于同样的原因，可能好几天都来不及洗。终于等到周末，可以踏踏实实的洗个头，然后发现一个很恐怖的事情，搓不出泡泡来了！！于是又加了一份洗发露，搓出泡泡才心安理得。为什么会搓不出泡泡呢？
首先讲一下泡沫产生的原因。洗发水中的主要成分是表面活性剂，表面活性剂的分子结构如下图所示，头部是亲水基团，长长的尾部是疏水基团（亲油基团）。
纯水的表面张力比较大，不能形成稳定的气泡，因为气泡的产生会增大气液间的表面积，使得表面能增大，这是热力学不稳定的。加入表面活性剂后，表面活性剂的亲水基团插入水相，疏水基团竖在空气中，这样降低了表面张力，让气泡能稳定存在一段时间。第一次洗头时，因为头发上有很多污垢（有机物），这时候表面活性剂疏水基团会插入有机相，亲水基团插入水相，起到乳化有机物的作用，从而去除污垢。
因为表面活性剂大部分去乳化有机物了，那么用于降低表面张力的就少了，自然泡沫就少了，从这个意义上来说，产生泡沫的多少可以用来表征你头发的干净程度。只要有泡沫产生，就说明你倒的洗发水是过量的，毕竟还有表面活性剂用来产生泡沫。
最后还需要明确一点，表面活性剂产生泡沫的原因是它有降低表面张力的作用，而具有清洁作用的原因是它具有乳化作用，这两个特性不能混淆，因为有的表面活性剂具有很强的去污能力，但是不怎么产生泡沫。