我有去离子水，你喝吗？天气渐热，整天泡在实验室甚至来不及喝口水的你们，有没有曾经对着实验室的水龙头闪过一丝异样的想法：这水能喝吗，解渴的那种？我们都知道，美食千万条，安全第一条，食物不规范，亲人两行泪。那……食物就越干净越好喽？这可不一定，有时候人呐，还真得活的糙一点儿。不信？请您往下看。
去离子水，常简称DI水（deionized water），是一种清除了钠，钙，铁，铜，氯化物和溴化物等矿物离子（盐）的纯净水形式。我们常喝的自来水通常是将来自江河、水库的水源经过明矾沉淀、氯气消毒、滤料过滤、通氯再消毒等多道工艺处理后得到的，水质无色、无嗅、无味、无有害物质、无传染病菌，所以可以直接饮用。
DI water但是，水作为一种万能的溶剂，会溶解很多阴阳杂质离子如Na+，K+，Mg2+，Cl-，SO42-等。这些溶解在水中看不见摸不着的阴阳离子不仅能使水导电，还极易与其他物质反应从而严重影响实验和生产结果。所以，科研或工业用水必须去除离子等杂质，也就是使用上面提到的去离子水。
去离子水可以大批量生产这么有用的去离子水，其实我们自己也能做，只需要自来水、带盖子的烧水壶、烧水的火即可。没错，你猜对了，就是烧水！水沸腾时冒出的水蒸气可是很纯净的，当它们上升到较冷的水壶盖子上就会凝结成水珠，把这些水珠收集起来就是自制的去离子水啦。
工业生产中，常将上述方法称为蒸馏法，但要想大量生产去离子水，光靠收集水蒸气这种方式可真真是要亏惨了。所以，人们想出了很多方法来制造大量且低成本的去离子水。目前常用的工艺方法有：反渗透、电渗析、离子交换树脂法以及多种方式结合的方法。但一般而言，不管采用何种方法生产去离子水，离子交换柱都是非常重要的一个环节。
去离子水也可以随制随用以上制备方式常用来大批量工业化生产去离子水，但如果我们不需要如此大量的去离子水呢？当然有办法。现在专业制备去离子水的小型设备（又名“纯水机”）已经很常见了，当你想接水时，摁下开关，自然就有杂质含量达标的去离子水供你使用，接满了水，再按一下开关就可以关掉机器。这简直就跟接自来水一样方便啊。
去离子水后记综上所述，去离子水比我们平时喝的水都要干净许多，自然可以直接饮用。但学者们提出，长期喝去离子水对健康并没有太大的积极影响，反而可能因为缺少矿物盐而扰乱生理系统。这是因为去离子水中被清除掉的矿物质和营养素很难通过其他方式补充。另外，虽然去离子水喝着没毛病，但在有多种化学试剂的实验室里，咱们最好还是把嘴捂紧点儿，不要轻易品尝哦。