农业农村部最新调度显示，当前全国麦收进度已近八成。在采访中，我们发现，除了广袤的肥沃良田外，还有大量的盐碱地经过改良治理后，今年也迎来了丰收。
河北沧州的盐碱地由于土壤盐分高，种出来的麦田里会出现一块块的空白，农民把它们比喻为麦田里的斑秃。在沧州，有一群科研人员专注于为麦田“祛斑”，一起来看记者的报道。
破“碱”重生的盐碱地，中国科学院海兴试验基地负责人郭凯带领工具和同事们开始了他们的收获工作，在“盐斑”地块取土。虽然经过多年治理，“盐斑”在逐年减少，但每片地里总会有那么几块顽疾。科研人员通过研究，提出了专门的治理方案。
我国可开发利用的盐碱地面积约为2亿亩，用得好就能进一步提高粮食产能。改造这样的中低产田，需要漫长的时间。2008年，郭凯来到河北沧州，主攻盐碱地改造利用课题。
郭凯说，扎根试验站16年间，他也见证了环渤海地区滨海盐碱区由白茫茫的荒地发展成生态良田的巨大变化。就拿海兴县赵毛陶镇旱碱麦千亩示范区来说，这一片地实际面积是2800亩，十年前能种出1400亩，五年前能种出1800亩，现在能种出2300亩。
从“改地适种”到“以种适地”，我国的盐碱地治理正因地制宜、多条腿走路。在山东，通过不断研发和推广新的耐盐碱品种，曾经的低产田里，粮食产量正在提升。
山东东营垦利街道六村，5.7万亩的盐碱地小麦长势喜人，一辆辆大型收割机来回穿梭。山东滨州无棣县毗邻渤海，盐碱度在千分之一到千分之三的盐碱耕地有70万亩。得益于盐碱地良种应用和全幅匀播技术的推广，今年当地小麦平均亩产突破1000斤，较去年增收百分之二十以上。
如今的盐碱地里不仅能种粮食，而且产量高了，各地也在围绕盐碱地延伸加工链条，主打盐碱IP的美食产业正在不断壮大，带动了种植户的收入。
在河北沧州，当地对盐碱地里收获的旱碱麦进一步加工，做成印刻着寓意吉祥图案的面花，如今也成了深受欢迎的“香饽饽”。记者在黄骅这家食品加工企业看到，20多名工人师傅正赶制样式不一的面花，这批产品是当地大型商超及电商的订单，而制作面花的原材料全都是当地的旱碱麦。
截至目前，黄骅市已建成旱碱麦面粉、面条、面花等加工企业30多家，形成了订单农业、收储中转、面粉加工、食品生产等全产业链，年产值达7亿元。