随着神舟十二号顺利进入太空，“航天员吃什么？”、“航天员太空吃播”成为网友们关心的话题。为犒劳辛苦的航天员，中国空间站为他们准备了120多种航天食品，荤素搭配，营养均衡。
在太空生活工作的航天员，往往比普通人更为辛苦：太空飞行会带来失重感，脱离了大气层的保护后会受到更强烈的宇宙射线辐射；太空舱的体积非常有限，只能蜗居在狭小的空间中。除此之外，还倍受思亲思乡之苦。
要想治愈航天员的心灵，首先就要治愈他们的胃。当人类刚刚进入太空时，食谱上的东西往往不那么美味：无论是美国还是苏联，都把食品放入一个类似牙膏管的包装中。早期的航天任务都很短，且此时的饮食带有试验性质——人们一开始甚至不知道人到了太空中还能不能吞咽。实践表明，吃这件事情我们到哪都能做得很好，只是牙膏管里的东西太难吃了。
后来，随着航天任务持续时间的增加，再让航天员“挤牙膏”恐怕他们就要抗议了。在美国的“双子座”和“阿波罗”执行任务期间，航天员的伙食中开始出现了比较丰富的冻干食品和热稳定食品，主菜、饮料、调味品一应俱全，种类增加到约70种。在太空中，食品安全是头等大事，如果航天员吃坏了肚子，事关国家荣誉、倾注了无数人心血且耗资巨大的航天任务恐怕就要终止。
到了和平号空间站和国际空间站的年代，航天员的食品已经是冷冻、辐照、脱水和热稳定等种类混搭的情况，结构基本稳定。牛肉干、坚果等不易腐烂且含水量有限的食品，可以不经过多的处理直接提供。空间站航天员最高兴的事情就是快递小哥——货运飞船的到来。
作为饮食界当之无愧的超级大国和航天界的新兴大国，我国的航天食品除了采用国际主流的航天食品处理技术，满足营养、安全与效率的基本要求外，特别针对我们中国人的饮食需求，对菜式的口感、花样进行了加强。