种子里的隐秘杀手丨凡此种种

作者: 亚吉东

来源: 中国科学院昆明植物研究所

发布日期: 2022-07-12 07:30:06

本文介绍了巴豆、蓖麻、马钱子和相思子等植物种子的毒性及其在医学和工业领域的应用,强调了种子作为植物防御机制的重要性,并提醒读者不要随意品尝未知植物的种子。

种子是植物的繁殖和散布器官,它们存在的目的,是为了实现物种的繁衍,种群的兴旺。为了保证自己的种子不受微生物、动物和人类的危害,有的植物甚至藏毒于此。

巴豆是一种灌木或小乔木,大约3-6米高。它的果实呈椭球形,三棱状,长约两厘米,成熟时为黄棕色或棕色,表面具6条纵线纹。打开果皮,就可看见里面有3个小室,每室含有1粒长约1厘米的卵形种子。

种子为黄棕色、灰棕色至棕褐色,腹面基部具黄白色的种脐,中央有一条纵线纹;外种皮薄而脆,内种皮为白色薄膜;胚乳和胚都呈黄白色,富含油脂,有辛辣味。导致腹泻的关键就是种子中的油脂,其主要成分是巴豆毒蛋白和巴豆油。巴豆毒蛋白是一种细胞原浆毒,能溶解红细胞,并使局部细胞坏死,巴豆油对胃肠道黏膜具有强烈的刺激和腐蚀作用,会引起恶心、呕吐与腹痛,严重时还会发生出血性胃肠炎,同时对肾亦有刺激作用。

皮肤接触巴豆油后,可能引起急性皮炎。

蓖麻毒素是从蓖麻子中提纯分离得到的一种强效细胞毒蛋白,能抑制氨基酸t-RNA与核蛋白酶的结合,让核糖核酸失活,抑制蛋白质合成,微量即可致人死亡。来自动物的研究发现,口服蓖麻毒素,致死剂量为约1-20 mg/kg,通过静脉注射,致死量约为1-10 μg/kg。

蓖麻毒素中毒后的表现比较复杂,以口服途径为例,中毒后可能会有数小时无症状期,随后出现口咽部烧灼感、恶心呕吐、腹痛、腹泻、血便等症状,继而发生持续的低血压、心动过速、呼吸困难等,逐渐发展至呼吸循环衰竭,严重中毒患者由于多器官功能衰竭可能在1-4天左右死亡。最为棘手的是,蓖麻毒素中毒早期识别困难,且目前仍没有蓖麻毒素的特效抗毒制剂。

马钱子,又名番木鳖,是马钱科植物马钱子的种子。

其呈扁圆形,形如一枚钮扣,常一面凹而另一面凸,直径为1-3厘米,厚0.3-0.5厘米,表面呈黄棕色、灰棕色或灰褐色,有光泽,密生丝状短茸毛。切开种子可见其具有丰富的白色、半透明坚硬胚乳,胚为白色,具两片心形子叶。马钱子味极苦,主要活性成份为番木鳖碱和马钱子碱,主要作用于中枢神经系统。马钱子的中毒症状为颈项僵硬、瞳孔放大、呼吸急促、甚至抽搐,如不及时抢救,就会因呼吸系统麻痹而死亡。

相思子就是诗中红豆的疑似物种之一。其种子常呈椭球形,少数为近球形,长5-7毫米,宽4-5毫米,上部三分之二为鲜红色,下部三分之一为黑色,整个种子色泽鲜亮而持久,质地坚硬,富有特色,因此又名美人豆、相思豆、红珠木等,常被制成各种饰品。可你知道吗?

在其美丽的外表之下竟蕴含着致命的剧毒,它含有相思子毒蛋白,是地球上最致命的植物毒素之一,可破坏核糖体的活性,强烈抑制蛋白质的合成,人只要误食了其破损种子就会中毒,严重时会有性命之忧。其中毒症状为食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、皮肤青紫、循环系统衰竭和少尿,最后出现溶血现象,尿血,逐渐呈现呼吸性窒息而死亡。

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