线粒体，呈现线状或粒状，是细胞的能量工厂，它的代谢以及调节功能在细胞中的作用不可缺少。中科院广州生物医药与健康研究院刘兴国课题组从事干细胞命运调控中的核与线粒体等细胞器重塑、人类线粒体疾病的病理与干细胞治疗研究，接下来科研人员将带来一些线粒体的知识，介绍一下这个细胞里的能量工厂。上次我们提到的有个性的线粒体会融合形成“甜甜圈”（Qi Long et al, 2015）。
当时的“甜甜圈”还比较神秘，我们都不知道为什么它要形成这样一个特殊的结构，难道是为了显示自己比较好吃特别吗？6月25日，Autophagy在线发表了中科院广州生物院刘兴国研究组的题为Topology-dependent, bifurcated mitochondrial quality control under starvation的最新研究成果。我们总算知道了甜甜圈线粒体是具有怎样的功能了。
当我们让细胞稍微饥饿一下时，细胞里的线粒体就开始了它的表演，经历结构变化，转化形成两种特殊的线粒体，一种是“甜甜圈”，另外一种是“膨胀”线粒体。“膨胀”线粒体顾名思义，线粒体会显得肿一点，内膜折叠成的嵴结构变得不明显，在这里，我们把它想象成鼓起的泡芙吧。在细胞饿了的时候，“泡芙”表面会撒上PRKN等等一系列蛋白质，看上去更加美味可口。而“甜甜圈”还是那个“甜甜圈”，不加色素不含糖的原味甜甜圈。
在这场美味指数大比拼中，加了料的美味泡芙完胜，吸引了大家的目光，其中就包含了著名的超级爱吃东西的自噬体。自噬体我们在上回已经介绍过了。因为膨胀线粒体上有这样的蛋白质点缀，自噬体大快朵颐。线粒体被自噬体包裹后，自噬体与溶酶体结合，线粒体被清除。有趣的是，即使使用化学药物使“甜甜圈”线粒体添上PRKN，自噬体仍然对“甜甜圈”不屑一顾。难道自噬体就是不喜欢吃甜甜圈？
等到细胞不饿时，甜甜圈线粒体经过分裂和融合又可以恢复为正常管状线粒体，又可以愉快的玩耍了。最后，我们依然有许多问题没有解决，比如，哪些线粒体走向“膨胀”，又是哪些线粒体走向了“甜甜圈”的命运呢？“甜甜圈”是不是有“隐形斗篷”可以让自噬体吃不到它呢？线粒体：“人类，你们要看透我还有很长的路要走哦~”