猕猴桃已被证明是一种强大的情绪助推器，现在，新西兰奥塔哥大学的一项新研究表明了它的作用有多快。研究人员发现，这种毛茸茸的水果在短短4天内就能改善人们的活力和情绪。近日，相关成果发表于《英国营养学杂志》。论文作者之一、奥塔哥大学心理学系教授Tamlin Conner表示，这些发现为人们提供了一种改善心理健康的切实可行的方式。这是一个好消息。饮食上的微小变化，比如添加猕猴桃，就可以改变人们每天的感受。
维生素C的摄入与改善情绪、活力、健康和减少抑郁有关，而维生素C缺乏则与更严重的抑郁和更多的认知障碍有关。在该研究中，研究人员对155名维生素C缺乏的成年人进行了为期8周的饮食干预。参与者每天服用维生素C补充剂、安慰剂或食用两个猕猴桃。然后，参与者通过智能手机报告自己的活力、情绪、积极性、睡眠质量和时长、运动情况。
研究人员发现，一方面，食用猕猴桃可以在4天内改善活力和情绪，在第14~16天时效果达到顶峰，并从第14天开始改善积极性。另一方面，维生素C在第12天之前对改善情绪的作用微乎其微。论文作者Ben Fletcher在奥塔哥大学攻读博士学位期间进行了这项研究。他说，了解这些细微差别，有助于人们了解富含维生素C的食物和补充剂对心理健康的潜在益处。这有助于我们搞清吃什么能较快地改善情绪。
我们的参与者从一开始就有相对较好的心理健康状况，因此几乎没有改善的余地，但他们仍然报告了食用猕猴桃或维生素C补充剂的好处。Fletcher补充说。尽管维生素C补充剂显示出一些改善效果，但该研究强调了食用猕猴桃等天然食物的潜在协同效应。我们鼓励将各种营养丰富的食物纳入饮食清单中。Fletcher表示。