果汁:多饮对健康无益

作者: 诸平

来源: 中国科学报

发布日期: 2014-02-13 23:10:06

格拉斯哥大学的医学研究人员警告,过量饮用果汁与含糖饮料对健康无益,建议改变“每日五蔬果”指导方针,减少果汁在其中的比例,并呼吁果汁容器标签明确标注每日饮用限制。

据MedicalXpress网站2014年2月11日报道,两位格拉斯哥大学(University of Glasgow)的医学研究人员警告说,喝果汁的效果可能与你喝含糖饮料的效果一样,对你的健康没有什么益处,因为其含糖量高。

格拉斯哥大学心血管病与医学研究所的纳韦德·萨塔尔(Naveed Sattar)教授和杰森·吉尔(Jason Gill)博士在《柳叶刀糖尿病和内分泌学》(The Lancet Diabetes and Endocrinology)杂志上撰文——呼吁更好的果汁容器标签应该为消费者明确标注每天饮用不宜超过150 mL。

他们还建议改变英国政府目前的“每日五蔬果(five-a-day)”指导方针,不再说这五份水果和蔬菜应该包括部分果汁。包含果汁容易使消费者产生错觉,误认为喝果汁与吃水果的效果等同,其实是完全不同的。因为一份250 ml的橙汁含有115 cal热量,而很多人的饮用量都大于这个数字。果汁零售点的售出很多都是一份500mL。就是纯果汁也含有大量天然糖分。

格拉斯哥大学心血管病与医学研究所的萨塔尔教授和吉尔博士说,认为果汁等同于水果“可能会适得其反”,因为它强化了喝果汁有益健康的观念。他们认为减少果汁的摄入量将给人体健康带来很多益处,如减少肥胖和心脏病等。吉尔博士说道,尽管果汁的确含有加糖饮料所没有的维生素和矿物质,但这“也许还不足以抵消过量摄取果汁对新陈代谢产生的不利影响”。

果汁的能量密度和含糖量与其他甜味饮料类似。例如,250 mL苹果汁含有110 cal热量和26 g糖。250 ml可乐含有105 cal热量和26.5 g糖。而一个苹果的热量仅为50 cal左右,其所含的丰富纤维还能给你带来饱胀感并有助于消化。

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