初⼼后学,近⼊丛林:中国成分的力量

来源: 中国国家地理

发布日期: 2023-05-26 11:09:39

本文介绍了中国国家地理与美丽修行APP合作,探索中国本土成分的故事,包括祁门红茶、铁皮石斛和菏泽牡丹,展现了这些成分的自然生长环境和文化价值。

不管有多远,你都知道它来⾃中国的⼟地。中国国家地理携⼿美业成分查询APP美丽修⾏,与3位品牌创始⼈共同⾛进溯源地,带着第⼀次出发时的坚毅与憧憬,以“初⼼”重寻“中国成分”的⼒量。祁门⼯夫,春⽇芬芳。⽤“春天的芬芳”来形容红茶极为难得,但呷⼀⼜祁门红茶,当似蜜、似花、似果的⾹⽓在⼜中蔓延,或许你便能体会“春天的芬芳”滋味为何。

作为“世界三⼤⾼⾹茶”之⼀的祁门红茶⾹⾼味醇,因⾹⽓著称,⼈们以地域性将它命名为“祁门⾹”。⾼品质的“祁门⾹”离不开独特的⾃然地理优势:“晴时早晚遍地雾,阴⾬成天满⼭云”,说的便是祁门得天独厚的⽓候条件。祁门红茶产区地处中亚热带北缘,属亚热带湿润季风⽓候,四季分明,年平均⽓温15.6℃。祁门全境⼭势起伏,森林茂密,⼭间常年云雾缭绕,⾮常适宜茶树⽣长。茶树⽣长的⼟地也是茶⾹的起点。

祁红茶区的⼟壤主要由千枚岩、紫⾊页岩等风化⽽来,其中适宜种茶的红壤、黄壤、黄棕壤、⽯灰岩⼟占86.7%。⼟壤pH值为5-6,⼟质肥厚,结构良好,⽔分充⾜,这些都为孕育祁红提供了良好的⼟壤条件。

仙草之⾸,药中黄⾦。铁⽪⽯斛对⾃然⽣态条件的要求⾮常苛刻,它们不是⽣长在地⾯上,⽽是⽣长于海拔较⾼的⾼⼭悬崖或⾕地的岩⽯、岩缝中,部分⽣长在树⽊上。

⽣长环境“奇怪刁钻”,⾃然繁殖率极低,以⾄于铁⽪⽯斛已濒临灭绝,上世纪80年代就被国家列为珍稀濒危药⽤植物。⾃然从来不是取之不尽的资源,野⽣铁⽪⽯斛枯竭,每到种植季节,药农们便悬挂于峭壁之上⼈⼯种植铁⽪⽯斛。经研究发现,顺应铁⽪⽯斛习性和特点,坚持采⽤科学⽅法,⼈⼯种植的铁⽪⽯斛所含成分与野⽣铁⽪⽯斛并⽆太⼤差异。

牡丹花开,国⾊天⾹。唐代诗⼈李正封曾有诗这样写牡丹——“国⾊朝酣酒,天⾹夜染⾐”。

“国⾊”指牡丹花⾊,“天⾹”即牡丹清⾹;宋代诗⼈欧阳修则⽤“牡丹尤为天下奇”赞颂牡丹的地位。牡丹常在诗句⾥,在绢画上,更在从古⾄今的春景⾥。据洛阳牡丹研究所的专家介绍:中国现在栽培的牡丹主要分为“中原牡丹”、“西北牡丹”、“西南牡丹”和“江南牡丹”4个⼤的栽培品种群。

以⼭东菏泽、河南洛阳为代表的中原牡丹品种群是最⼤的⼀个,历史上主要由紫斑牡丹、矮牡丹和杨⼭牡丹3个野⽣种经过⾃然和⼈⼯反复多次杂交培育⽽成。赏牡丹春⾊,向来不只洛阳⼀处。早在隋朝,⼭东菏泽便开始种植牡丹,⽽后又兴于唐宋,盛于明清,素有“曹州牡丹甲天下”、“中国牡丹之都”的美誉,迄今已有1500多年的种植历史。

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