现如今，塑料容器和微波炉可谓是我们⽣活中的两员⼤将，为我们的⽣活提供了不少便捷，但⼆者似乎只能独⾃美丽，⼀旦合体便出现了许多问题。知乎上，有不少⽹友提问，“塑料袋装的包⼦、外卖盒⼦，能否直接放进微波炉加热？”“微波炉加热塑料容器会不会有毒且致癌？”等。部分⽹友的回答让你⼼情“沉重”，然后开始陷⼊⽆尽的悔意和不安中，“我不会中毒吧”“完了，不会真的要得癌症了吧，我还这么年轻”“塑料容器，退退退”。
事实真是如此吗？其实选对正确的塑料容器，采⽤正确的加热⽅法，微波炉加热塑料容器盛装的⻝物并没有想象中那么可怕。让我们从材料学的⻆度来系统地了解⼀下塑料。塑料是以单体为原料，通过加聚或缩聚反应聚合⽽成的⾼分⼦化合物，由合成树脂及填料、增塑剂、稳定剂、润滑剂、⾊料等添加剂组成。
我们来简化⼀下，单体就是⼀个个⻓得相同的⼩分⼦，成千上万个这样的⼩分⼦⼿拉⼿连接在⼀起形成⼀条条柔软的⻓链，这些⻓链互相缠结就得到了⾼分⼦化合物。只要更换这些⼩分⼦，便可以得到不同的⾼分⼦化合物，再经过不同的加⼯⽅式就得到了各式各样的塑料制品。塑料制品的种类繁多，适⽤场景各不相同，我们⼜该如何辨别呢？哪些是可以盛装⻝物的？哪些是可以放进微波炉加热的呢？
莫急莫急，⼀般来说塑料制品的底部或侧⾯通常会有标识1-7数字的三⻆形标记，这相当于每种塑料制品的身份证，代表着不同种类、性能和⽤途的塑料。如果塑料制品上没有任何标识，原则上是不能直接接触⻝物的。上述哪些塑料制品是可以进⾏微波加热的呢？⾸先，看⼀下微波炉⼯作时的温度。⽤微波炉加热⼀般的汤⽔和饭菜时，最⾼温度不超过100℃，如果将微波炉切换为烧烤功能，温度⼀般⾼于120℃。
但是真相却是，只有5号“PP”塑料制品可以放进微波炉。这是因为，其他⼏种塑料虽然可以满⾜温度要求，但是，这些塑料在加热过程中可能会释放有毒物质，污染⻝物，危害健康，建议⼤家尽量不要使⽤哦。除了选对正确的塑料容器，我们还需要特别注意以下⼏点：在购买塑料餐盒时，⼀定要去正规超市购买产品，不要购买过于便宜的饭盒，很可能盒⼦上标注着是“PP”材质，实则是假冒伪劣产品。
即使是根据标准检测合格的微波炉塑料餐具，也只推荐在700W以下（中⽕）短时加热（2～3分钟）的条件下使⽤，除⾮是产品标明可⽤于烹饪或取得了其他更⾼要求的国际认证，才可以在更严格的条件下使⽤。由于1号“PET”塑料透明度更⾼，相较于“PP”材质更好看⼀些，所以有些⼚商会选⽤“PET”塑料制造微波炉餐盒的盒盖。⽽“PET”不耐⾼温，不能和盒体⼀起放进微波炉加热，⼤家使⽤时要特别注意⼀下。
⻝⽤油在⽤微波炉加热的情况下，油温最⾼可以达到近200℃。⽽且油量越⼤，温度升⾼得越快。所以像⽔煮⻥、红烧茄⼦之类油⼤的剩菜，最好不要⽤塑料饭盒在微波炉⾥加热。塑料制品也是有保质期的，过期的塑料会⽼化，出现变⾊、变脆的情况，如发现使⽤的塑料盒变⻩或不再透明，应尽快更换。所以，“微波炉加热塑料容器盛装的⻝物有毒⼜致癌”这种说法并不完全正确。
只要选对正确的塑料制品，并且使⽤正确的加热⽅法，塑料容器和微波炉也能相亲相爱。