近年来，⼀些与体重管理有关的膳⻝建议认为，我们在⼀天中选择饱餐⼀顿的时间，可能会影响减肥的效果。这种理论背后的逻辑是很好理解，因为我们体内的每个细胞⼏乎都会随我们遵循相同的⽣理时钟，这些⽣理时钟调节着我们的⼤部分⽣物功能的⽇常节奏，包括新陈代谢。
2013年，⼀个科学家团队对93名超重⼥性进⾏了⼀项为期12周的研究，他们让这些受试者在实验期间每天都摄⼊总量相同的卡路⾥，但有的⼈是在早上摄⼊⼤部分热量，有的是在晚上摄⼊更多热量。结果发现，与在晚上摄⼊更多热量的⼈相⽐，在早上摄⼊⼤部分热量的⼈的体重多减轻了5.1kg。现在，在早上多吃⼀些已被⼤众普遍视为⼀种可改善减肥效果的饮⻝策略。
⼀项新发表于《细胞·代谢》杂志上的研究表明，⼀天中享受最丰盛⼀餐的时间，对减肥并不像以前认为的那么重要，虽然早餐和晚餐的相对份量会影响我们的⻝欲，但对新陈代谢和减肥并不会产⽣影响。在新研究中，研究⼈员对30名超重但身体健康的受试者进⾏了⼀项随机交叉实验。他们设计了两种为期4周的等量的减肥饮⻝策略，这两种策略在早、中、晚所摄⼊的卡路⾥量分别为45%、35%、20%，和20%、35%、45%。
每名受试者都需要接受两种饮⻝策略，以便能够在同⼀个⼈身上对两种饮⻝模式的影响进⾏⽐较。
他们发现，⽆论在体重的减轻⽅⾯，还有每⽇的总能量消耗、基础代谢率，亦或是其他任何与能量利⽤有关的⽣物指标，这两种饮⻝模式之间都没有表现出任何差异。新研究发现的唯⼀区别是，早餐和晚餐所摄⼊的不同分量，会改变受试者⾃我报告的饥饿感。在⼀天中，早餐吃得多晚餐吃得少的饮⻝模式，会导致受试者在⼀天中感觉不那么饿。