研究发现，在怀孕前食用传统“三种蔬菜”可以降低早产的风险。昆士兰大学博士候选人Dereje Gete分析了近3500名女性的饮食，发现怀孕前高消费胡萝卜、花椰菜、西兰花、南瓜、卷心菜、青豆和土豆有助于女性达到足月妊娠。Gete先生说：“传统蔬菜富含抗氧化剂或抗炎营养素，这些营养素在降低不良出生结果的风险方面起着重要作用。
”“女性在怀孕前依赖某些储存的营养素，如钙和铁，这些营养素对胎盘和胎儿组织发育至关重要。”他补充说：“在宝宝已经受孕后开始更健康的饮食可能为时已晚，因为宝宝在怀孕第一季度末已经完全形成。”Gita Mishra教授表示，这项研究建议，当女性开始考虑怀孕时，饮食干预和改变行为的策略可能会有所帮助。Mishra教授说：“早产儿在成年期面临更大的代谢和慢性疾病风险，以及认知发展和学术表现不佳。
”早产，即在37周妊娠前出生的婴儿，是澳大利亚儿童死亡的主要原因，每年影响8.5%的出生，这一数字呈上升趋势。