根据发表在《临床内分泌学与代谢杂志》上的一项新研究，巴斯大学和伯明翰大学的健康科学家发现，通过改变进食和运动的时间，人们可以更好地控制血糖水平。这项为期六周的研究涉及30名被归类为肥胖或超重的男性，并比较了两组干预组（在运动前/后吃早餐）和一组对照组（未改变生活方式）的结果。研究发现，在早餐前进行运动的人燃烧的脂肪量是早餐后运动组的两倍。
增加脂肪使用的主要原因是人们在隔夜禁食后进行运动时胰岛素水平较低，这意味着他们可以更多地使用脂肪组织和肌肉中的脂肪作为燃料。虽然这并没有导致六周内体重减轻的差异，但它对他们的健康产生了'深刻而积极'的影响，因为他们的身体更能响应胰岛素，保持血糖水平稳定，并可能降低患糖尿病和心脏病的风险。这项研究背后的团队希望关注在进食前后进行运动对肌肉中脂肪储存的影响，以及这对胰岛素对进食反应的影响。
巴斯大学健康系的高级讲师Javier Gonzalez博士解释说：'我们的结果表明，改变进食和运动的时间可以给你的整体健康带来深刻而积极的变化。'在六周的试验中，科学家们发现，与早餐后运动的组相比，早餐前运动的组的肌肉对胰岛素的反应更敏感，尽管训练课程相同且食物摄入量匹配。那些早餐前运动的人的肌肉也显示出关键蛋白质的增加，特别是那些涉及将葡萄糖从血液输送到肌肉的蛋白质。
这项研究由生理学会、Rank Prize Funds和Allen基金会资助。