限制不健康食品和饮料的营销和商品化可以减少销售

来源: The Lancet Planetary Health

研究表明,限制不健康食品和饮料的促销和商品化可以减少其销售,这为改善人们的饮食提供了机会。通过实施健康商店2020策略,澳大利亚偏远地区的原住民社区商店成功减少了含糖饮料和糖果的购买,且业务表现未受影响。

限制不健康食品和饮料的促销和商品化可以减少其销售,这为改善人们的饮食提供了机会。研究表明,限制不健康产品的商品化减少了含糖饮料和糖果的购买,导致从食品和饮料中购买的游离糖总量减少了2.8%。尽管这些减少,但业务表现并未受到影响。研究人员表示,限制这些活动可以影响销售,特别是对不健康食品和饮料。这种策略对健康有重要影响,是改善饮食和减少相关非传染性疾病的机会。

在实用随机对照试验中,20家澳大利亚偏远地区的原住民社区商店被分配到干预组或对照组。干预组实施了健康商店2020策略,而对照组则进行常规零售实践。该策略测试了12周,每周销售数据进行了比较。健康商店2020策略要求店主实施七项改变,针对高糖食品和饮料,包括限制价格促销和减少货架空间。商店实施这些限制后,所有食品和饮料中添加的糖购买量减少了2.8%。

研究人员表示,软饮料销售的大幅减少是由于从冰箱中移除了较大的软饮料瓶,顾客选择了较小的软饮料或低糖替代品。研究还指出,远程商店可能没有非远程商店/超市那样的商品化限制,这意味着非远程商店/超市可能有更大的改进空间。

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