限制不健康食品和饮料的促销和商品化可以减少其销售,这为改善人们的饮食提供了机会。研究表明,限制不健康产品的商品化减少了含糖饮料和糖果的购买,导致从食品和饮料中购买的游离糖总量减少了2.8%。尽管这些减少,但业务表现并未受到影响。研究人员表示,限制这些活动可以影响销售,特别是对不健康食品和饮料。这种策略对健康有重要影响,是改善饮食和减少相关非传染性疾病的机会。
在实用随机对照试验中,20家澳大利亚偏远地区的原住民社区商店被分配到干预组或对照组。干预组实施了健康商店2020策略,而对照组则进行常规零售实践。该策略测试了12周,每周销售数据进行了比较。健康商店2020策略要求店主实施七项改变,针对高糖食品和饮料,包括限制价格促销和减少货架空间。商店实施这些限制后,所有食品和饮料中添加的糖购买量减少了2.8%。
研究人员表示,软饮料销售的大幅减少是由于从冰箱中移除了较大的软饮料瓶,顾客选择了较小的软饮料或低糖替代品。研究还指出,远程商店可能没有非远程商店/超市那样的商品化限制,这意味着非远程商店/超市可能有更大的改进空间。