参与家庭餐食可能是改善家庭沟通和支持的问题。一项发表在《营养教育和行为杂志》上的新研究,由Elsevier出版,将较少的家庭挫折感和更好的家庭沟通与更高的可能性联系起来,即一起吃家庭晚餐和早餐,而不是在电视机前。研究人员研究了259名父母,他们也是俄亥俄州立大学或维克森林大学认可的体重管理和减肥手术设施的患者。他们发现,家庭沟通更好且对改善饮食习惯的挫折感较低的父母更有可能参与家庭餐食。
"重要的是要注意家庭中的所有成员都有影响力,"主要研究作者Keeley J. Pratt博士说,任何家庭成员都可以影响家庭中健康模式和行为的采用和维持。"即使某人没有最大的影响力(如孩子),他们都在互相影响。"以前的研究表明,父母的肥胖通常是孩子随着时间推移体重肥胖的最强风险因素。研究作者还发现,认为孩子超重或肥胖的父母更有可能与孩子谈论孩子的体重,也称为"体重谈话"。
虽然与孩子公开谈论健康是有益的,"重要的是确保直接关于孩子体重的沟通不会在他们发展健康身体形象和行为的过程中造成伤害。这包括年龄较大的儿童和青少年,他们更容易发展饮食失调和紊乱的饮食行为,"Pratt教授说。
在这项研究中,男孩和女孩之间没有显著差异,除了有女孩的家庭更有可能每周五到七次在没有电视的情况下一起吃晚餐。无论性别,有较小孩子家庭更有可能一起吃家庭晚餐和早餐,而年龄较大的孩子的父母更有可能与孩子谈论自己的体重。
这是第一项专门研究参与体重管理或减肥手术计划的成年患者的家庭餐食习惯的研究。"理解这些关联将为设计未来的家庭为基础的干预措施提供必要的证据,以帮助这些患者的行为改变和体重减轻,预防儿童肥胖的发生,并增强积极的家庭餐食习惯和关于体重的健康沟通,"Pratt教授说。