在一项在日本进行的研究中，即使是轻度到中度的酒精消费也与癌症风险的增加有关。在CANCER期刊上发表的一项研究中，整体癌症风险在零酒精消费时似乎最低。尽管一些研究表明，有限的酒精消费与某些类型癌症的风险降低有关，但即使是轻度到中度的消费也与整体癌症风险的增加有关。
为了研究这个问题，东京大学和哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的Masayoshi Zaitsu博士及其同事分析了2005-2016年间日本33家综合医院的2005-2016年信息。研究团队分析了63,232名癌症患者和63,232名对照组的临床数据，这些对照组在性别、年龄、住院日期和入院医院方面进行了匹配。所有参与者报告了他们的平均每日标准酒精单位和饮酒持续时间。
整体癌症风险在零酒精消费时似乎最低，癌症风险与酒精消费之间几乎呈线性关系。研究建议，轻度饮酒在10年饮酒点（例如，每天一杯酒持续10年或每天两杯酒持续5年）将使整体癌症风险增加5%。那些每天饮酒两杯或更少的人，无论他们饮酒多久，癌症风险都会增加。此外，按性别、饮酒/吸烟行为和职业类别分类的分析大多显示相同的模式。
癌症风险的增加似乎可以通过酒精相关的癌症风险来解释，这些风险在包括结肠直肠、胃、乳房、前列腺和食道等相对常见的部位。Zaitsu博士说：“在日本，死亡的主要原因是癌症。鉴于目前整体癌症发病率的负担，我们应该进一步鼓励推广有关酒精相关癌症风险的公众教育。”