许多人在青春期和成年期都遭受痤疮的困扰。人们常说某些食物，如巧克力，会加重痤疮。这是真的吗——饮食真的会影响痤疮吗？
我们询问了五位皮肤科、痤疮和微生物学专家，饮食是否会使痤疮加重；以下是他们的回答。
痤疮是一种皮肤状况，皮肤下的毛囊被堵塞，可能导致油腻和斑点。它最常见于年轻人，可能出现在面部、背部和胸部。
有多种方法可以研究饮食与痤疮之间的关系。皮肤科专家Gregory Delost博士描述了一个“系统性回顾，从2009年1月到2020年4月，作者评估了42项观察性研究和11项干预性临床试验，发现多种饮食因素与痤疮有关”。
'观察性研究'意味着简单地比较两组人，在这种情况下，是饮食不同的人。'干预性临床研究'意味着要求人们改变饮食，并测量其对痤疮的影响。
虽然总体回顾得出饮食与痤疮之间存在关联，但干预性研究发现的关联比观察性研究弱。
每项研究都有其自身的局限性。例如，一些观察性研究依赖于人们保持食物日记。
Delost博士说：“营养研究严重依赖于饮食回忆，这充满了局限性、偏见和混杂变量，因为人们倾向于少报'坏'食物，多报'好'食物，同时不够注意成分和份量。一些批评饮食研究的人甚至声称它们不符合科学方法，应被视为伪科学。”
意大利那不勒斯大学痤疮专家Gabriella Fabbrocini教授说：“高血糖负荷饮食和频繁的乳制品消费，特别是全脂和脱脂牛奶，是建立饮食与痤疮之间联系的主要因素。”
高血糖负荷（GL）意味着身体中快速分解的碳水化合物食物。这些包括含糖食物和饮料、白面包和大米。
Delost博士补充说：“促进痤疮的因素包括高GL食物、乳制品、高脂肪食物和巧克力，而保护痤疮的因素包括脂肪酸以及水果和蔬菜的摄入。”
Western Ohio大学皮肤科医生Jerry Tan博士说：“高血糖指数食物可以提高胰岛素和胰岛素样生长因子1的水平。这两种激素都可以增加皮脂分泌，并改变皮脂成分为更促炎的成分。”
皮脂是由皮肤中的皮脂腺产生的一种油性物质。
麻省大学皮肤微生物学专家Kelly Haas博士说：“痤疮的病理生理学是多因素的（并且很大程度上仍然未知），因此饮食改变可能不适用于所有病例。”
痤疮与激素水平有关，这些水平可以在青春期、月经周期和怀孕期间变化。它也与遗传和药物或化妆品产品的反应有关。
总结：虽然需要更多研究，但饮食可能与痤疮有关。