水果界的“李佳琦”,吃遍3000多种水果,哪种最好吃?

作者: 杨晓洋

来源: SELF格致论道讲坛

发布日期: 2020-01-25 17:40:25

杨晓洋,知名科学科普博主,从小与植物结缘,亲眼看过3万多种植物,参与拍摄《水果传》第二季,著有《东南亚水果猎人》。他分享了寻找和品尝各种奇特水果的经历,如香波果、臭豆等,以及这些水果的独特功效和味道。

杨晓洋,知名科学科普博主,从小便与植物结缘。出国留学回来后,他跟着中科院的一些前辈去做野外的调查工作,拍了大概几十万张植物的照片。他亲眼看过3万多种植物,差不多占全世界物种的1/10。在野外工作是非常辛苦的,中越边境上有一些雷区是不敢乱踩的,乱踩之后人可能就不健全了。东南亚一些地方,像高山云雾林,下面就是悬崖,一旦掉下去,可能就没法讲述他的故事了。

他有时候会去土著人那里,这些人很特别,榴莲成熟的时候,他们会在那儿就地扎一个草屋,等到凌晨五六点,榴莲从树上掉下来之后,他们就去捡榴莲,等他们把榴莲捡回来,他就过去吃。他还录了一些科普视频,大家在网上搜“水果猎人”就能找到。他参与拍摄的纪录片《水果传》第二季也已经推出了。他还写了一本书,叫《东南亚水果猎人》。

前一阵,刷抖音的朋友可能看到一个特别神奇的水果——香波果,这个果子吃了之后有什么神奇的功效呢?这种水果当年被欧洲的皇室趋之若鹜,因为据说吃了它之后,你放的屁、出的汗都是紫罗兰香味的。他当时为了找这个果子还被坑了200万印尼盾,差不多1000多元人民币。虽然这个果子很难找,但是最后他还是找到了,这笔钱花的也值了。被坑了两百万印尼盾的果子。

可能因为他吃的少,他即便大量喝水,也没有等到想要的效果,没有闻到紫罗兰的味道。野外的水果他不敢吃那么多,因为他对部分番荔枝科的水果过敏。吃了之后能改变身体味道的不止有香波果,像这个臭豆也可以。这是一种很大的豆角,豆角里面是绿色的,像豆瓣一样,在东南亚地区可以见到,有机会可以尝一下。他第一次吃到臭豆是在印尼,那次他身上钱不多了,向导带着他去吃路边摊,他吃的是印尼炸鸡,他自己点了臭豆,炸的外焦里嫩的。

他让他尝一下,说非常好吃,他尝了一下,那个味道真是惊为天人,他回去上厕所都还是那个味道。当地人说臭豆可以用来洗肾,但是他建议尝一下就可以了。

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